Por fin hicimos un asado en condiciones en casa con mi papá. Tenía ganas de hacer esto desde hace rato y hoy se dio. Pata y muslo de pollo, costilla, picaña, morcilla — completo. El fuego salió justo, la carne quedó en su punto.
Finally got to make a real asado with my old man at home. Been wanting to do this for a while and today we made it happen. Chicken leg and thigh, ribs, picaña, morcilla — the whole deal. Fire was perfect, meat came out just right.
Arrancamos temprano, preparamos todo, y para el mediodía ya estaba la parrilla cargada. Mi papá se encargó del fuego, yo del punto de la carne. Buen equipo. La picaña fue lo más destacado, súper jugosa. También tomamos algo bien frío y hablamos de todo y de nada.
We started early, prepped everything, and by noon the grill was loaded. My dad was in charge of the fire, I handled the meat timing. Good teamwork. The picaña was the highlight, super juicy. Also had some cold drinks and talked about everything and nothing.
Terminamos con una torta casera que hizo mi mamá. Sí, fue cosa de familia completa. Estos son los días que no se olvidan. Nada del otro mundo, solo buena comida y familia.
Finished with a homemade torta that my mom made. Yeah, it was a full family thing. These are the kind of days you don't forget. Nothing fancy, just good food and family.
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¿Y ustedes, qué tal les sale el asado? ¿Se animan a hacerlo en casa o prefieren salir a comerlo?