Saludos a todos los Hivers de esta hermosa comunidad #Hivefood, hoy quiero compartir con ustedes una crema espontánea que preparé para una reunión familiar improvisada, y que quise dejar documentada para guardar la receta para una próxima oportunidad. La idea de utilizar estos ingredientes simplemente surgió de lo que tenía a mano al momento de prepararla. Además las característica y experiencia de los sabores de los ingredientes me hizo imaginarme un exquisito sabor al reunirlos todos junto a la mayonesa.
Greetings to all Hivers of this beautiful #Hivefood community, today I want to share with you a spontaneous cream that I prepared for an impromptu family gathering, and that I wanted to leave documented to save the recipe for a next opportunity. The idea of using these ingredients simply came from what I had on hand at the time of preparing it. In addition, the characteristics and experience of the flavors of the ingredients made me imagine an exquisite flavor when I put them all together with the mayonnaise.
Aunque normalmente usamos las alcaparras para agregar a los guisados, esta vez quise disfrutarla en la crema para distinguir su especial sabor y hacerla parte de un momento especial en familia.
Although we normally use capers to add to stews, this time I wanted to enjoy it in the cream to distinguish its special flavor and make it part of a special family moment.
Ingredientes: / Ingredients:
Porción para 04 personas.
- 200 gr. de queso blanco duro.
- 30 gr. de alcaparas.
- 03 rodajas de jamón.
- 65 gr. de cebolla blanca.
- 20 gr. de ajo.
- 04 cucharadas de Mayonesa.
- 01 pisca de Sal.
Portion for 04 people.
- 200 gr. hard white cheese.
- 30 gr. of capers.
- 03 slices of ham.
- 65 gr. of white onion.
- 20 gr. of garlic.
- 04 spoonfuls of mayonnaise.
- 01 pinch of salt.
Preparación: / Preparation:
La preparación de esta crema es sencilla si logramos organizarnos con los ingredientes y luego mezclamos y dejamos macerar un poco antes de disfrutarla.
The preparation of this cream is simple if we manage to organize ourselves with the ingredients and then mix and let it macerate a little before enjoying it.
Paso 1: Pelé, lavé y rallé la cebolla para sacar el jugo y quedará más pequeña. También corté el jamón en cuadraditos en cubos pequeños. Luego los serví juntos en el envase donde se prepara la crema para que el jamón tome el sabor de la cebolla. Como ves, cuando rallas la cebolla se ve más líquida y eso es beneficioso para la crema.
Step 1: I peeled, washed and grated the onion to get the juice out and it will be smaller. I also cut the ham into squares into small cubes. Then I put them together in the bowl where the mixture is prepared so that the ham takes the flavor of the onion. As you can see, when you grate the onion it looks more liquid and that is beneficial for the cream.
Paso 2: Ahora llego el momento del ingrediente especial de la crema, se trata de la alcaparra, les cuento que use la alcaparra que venden curtidas en vinagre, entonces la escurrí, y luego la corte pequeño para luego agregarlo al envase donde tenía el jamón y la cebolla.
Step 2: Now it is time for the special ingredient of the cream, it is the caper, I used the caper that they sell pickled in vinegar, then I drained it, and then I cut it small to add it to the container where I had the ham and the onion.
Paso 3: El ajo es un ingrediente también muy especial porque le dará a la crema el sabor picante y un buen aroma. Por eso, lo corté en cuadritos bien pequeño y luego lo agregue al recipiente. Luego le agregue una pisca de Sal.
Step 3: Garlic is also a very special ingredient because it will give the cream a spicy flavor and a good aroma. Therefore, I cut it into small squares and then added it to the bowl. Then add a pinch of salt.
Paso 4: El queso blanco lo rallé, usando la parte del rallador más finito para que logrará verse como nieve.
Step 4: El queso blanco lo rallé, usando la parte del rallador más finito para qué logrará verse como nieve.
Paso 5: Como paso final agregue la mayonesa y mezcle todos los ingredientes para tener mi crema lista, luego que deje reposar por unos 20 minutos. Esta crema la puedes disfrutar con galleta, casabe o pan tostado, cualquiera que sea preferencia ten aseguro lo vas a disfrutar.
Step 5: As a final step add the mayonnaise and mix all the ingredients to have my cream ready, then let it rest for about 20 minutes. This cream can be enjoyed with crackers, cassava or toasted bread, whichever you prefer I assure you will enjoy it.
Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con las camaras de mi Tecno Canon 18P. Foto de portada editada con la aplicación GridArt.
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