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Hola querida comunidad de Hive y Hive Food, es un gusto poder saludarlos en este día, hoy les comparto una receta que hice en casa. Este platillo le gusta mucho a mi familia y hoy quise sorprenderlos preparándoselos. Y es que pareciera que este platillo es muy complicado de preparar, pero no es así y aquí les traigo paso a paso el proceso de preparación...
Pollo Agridulce
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo
- 2 dientes de ajo
- un trozo pequeño de jengibre
- 6 cucharadas de salsa de soya
- 1/2 taza de harina
- 200 gramos de maizena
- sal y pimienta
- Para la salsa agridulce:
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de salsa catsup
- 6 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de salsa soya
- 1 cucharada de azúcar morena
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Hello dear Hive and Hive Food community, it is a pleasure to greet you today. Today I am sharing a recipe I made at home. This dish is very popular with my family, and today I wanted to surprise them by preparing it. It may seem that this dish is very complicated to prepare, but it is not, and here I bring you the step-by-step preparation process...
Sweet and Sour Chicken
Ingredients:
- 1 chicken breast
- 2 garlic cloves
- a small piece of ginger
- 6 tablespoons soy sauce
- 1/2 cup flour
- 200 grams of cornstarch
- salt and pepper
- For the sweet and sour sauce:
- 1/2 cup water
- 1/4 cup ketchup
- 6 tablespoons vinegar
- 3 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon brown sugar
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1. Empezamos picando y condimentando el pollo, con ajo rallado, jengibre, sal, pimienta, la salsa soya. Agregamos el huevo y la harina.
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1. We start by chopping and seasoning the chicken with grated garlic, ginger, salt, pepper, and soy sauce. Add the egg and flour.
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2. Ya que le agregamos todos los condimentos al pollo, revolvemos muy bien. Ponemos en un platón la maizena y pasamos el pollo uno por uno para que se impregnen muy bien.
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2. Once we have added all the seasonings to the chicken, mix very well. Place the cornstarch on a platter and coat the chicken pieces one by one so they are well coated.
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3. Ya que tenemos todo el pollo con la maizena, ponemos en un sartén suficiente aceite a fuego medio. Ya caliente, agregamos el pollo y freímos hasta terminar todo el pollo.
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3. Once all the chicken is coated with cornstarch, heat enough oil in a pan over medium heat. Once hot, add the chicken and fry until all the chicken is cooked.
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4. Reservamos el pollo y ahora prepararemos la salsa agridulce: en un tazón ponemos el agua, la salsa catsup, el vinagre, la salsa soya, el azúcar y por último 1 cucharadita de maizena para que la salsa espese.
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4. Set the chicken aside and now prepare the sweet and sour sauce: in a bowl, combine the water, ketchup, vinegar, soy sauce, sugar, and finally 1 teaspoon of cornstarch to thicken the sauce.
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5. Ya que tenemos el aderezo, lo ponemos a fuego por unos minutos hasta que tome la consistencia deseada.
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5. Once the dressing is ready, cook it over heat for a few minutes until it reaches the desired consistency.
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6. Ya que tenemos la salsa lista, la agregamos al pollo y revolvemos perfectamente bien para que se impregne todo el pollo.
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6. Once the sauce is ready, add it to the chicken and mix very well so that all the chicken is well coated.
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7. Listo, nuestro pollo agridulce ya quedó.
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7. Ready, our sweet and sour chicken is done.
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8. Bueno querida comunidad, esta fue la receta de hoy. Espero que les haya gustado. Saludos, nos vemos muy pronto con otra aventura más.
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8. Well, dear community, this was today's recipe. I hope you liked it. Greetings, see you very soon with another adventure.