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Preparando pizza en casa con mi pequeño amor ♥
Una de las cosas que más disfrutan comer mis hijos es la pizza, y esta vez los consentí con una deliciosa pizza 🍕. Les platico que uno de mis anhelos es poder tener un gran horno de piedra para hornear pizza y todo lo que se pueda en él 🥰, ya que el sabor que toma la comida horneada en ese tipo de hornos es espectacular 💖. Espero cumplir ese anhelo. Mientras tanto, seguiremos haciendo pizza en nuestro horno. Hoy quiero compartir con ustedes una receta de pizza desde cero, ya que preparamos la masa, la cual salió muy buena con una consistencia suave y esponjosa. Aquí les dejo mi receta.
Ingredientes:
- 900 gramos de harina
- 2 sobres de levadura de 11 gramos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 1/2 tazas de agua tibia
- 1 bote de salsa para pizza
- 250 gramos de queso mozzarella
- Chile morrón
- Chorizo
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Making Pizza at Home with My Little Love ♥
One of the things my kids enjoy the most is pizza, and this time I treated them to a delicious pizza 🍕. Let me tell you that one of my dreams is to have a big stone oven to bake pizza and anything else in it 🥰, because the flavor that food takes on when baked in those types of ovens is spectacular 💖. I hope to fulfill that dream. In the meantime, we will continue making pizza in our oven. Today I want to share with you a pizza recipe from scratch, as we prepared the dough, which turned out very good with a soft and fluffy consistency. Here’s my recipe.
Ingredients:
- 900 grams of flour
- 2 packets of 11 grams yeast
- 2 tablespoons of sugar
- 1/2 tablespoon of salt
- 5 tablespoons of olive oil
- 2 1/2 cups of warm water
- 1 jar of pizza sauce
- 250 grams of mozzarella cheese
- Bell pepper
- Chorizo
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1. Preparación de la masa: en un recipiente agregamos la harina, luego en medio agregamos el azúcar, la levadura, el aceite de oliva, la sal (la cual pondremos en la orilla, ya que si está cerca de la levadura evita el crecimiento de la masa), y por último, agregamos el agua poco a poco hasta obtener la masa deseada.
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1. Dough preparation: in a bowl, add the flour, then in the center, add the sugar, yeast, olive oil, salt (place the salt on the edge, as being close to the yeast prevents the dough from rising), and finally, add the water gradually until the desired dough is formed.
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2. Amasamos por aproximadamente 15 minutos, juntamos toda la masa hasta formar una pelota, le agregamos aceite de oliva por la parte de arriba para que la masa no se seque, tapamos y reservamos en un lugar donde haya calor.
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2. Knead for about 15 minutes, gather all the dough into a ball, add olive oil on top so the dough doesn’t dry out, cover it, and set it aside in a warm place.
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3. Dejar fermentar la masa por 1 hora aproximadamente. Una vez que nuestra masa se fermentó, se verá de esta manera.
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3. Let the dough ferment for about 1 hour. Once our dough has risen, it will look like this.
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4. Precalentamos el horno a 180 grados centígrados. Empezamos a hacer la pizza, engrasamos nuestro molde con aceite de oliva, una vez engrasado, agregamos un poco de harina y vamos moviendo el molde hasta que todo el molde quede enharinado.
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4. Preheat the oven to 180 degrees Celsius. Start making the pizza by greasing the pan with olive oil. Once greased, add a little flour and move the pan around until it’s fully floured.
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5. Dividimos la masa en dos partes, reservamos una, extendemos la masa en el molde, yo me ayudé de un rodillo, pero por último terminé extendiendo la masa con las manos.
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5. Divide the dough into two parts, reserve one, spread the dough in the pan (I used a rolling pin, but in the end, I spread the dough with my hands).
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6. Ya que tenemos la masa extendida, con ayuda de un tenedor y un buen ayudante jajjaja 🥰, picamos la masa para que esta no se esponje de más cuando la horneemos.
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6. Once the dough is spread out, with the help of a fork and a good helper hahaha 🥰, poke the dough to prevent it from puffing up too much when baking.
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7. Metemos la masa en el horno por 10 minutos, esto lo hacemos para que la masa quede cocida por dentro y no se quede cruda. Después de 10 minutos, sacamos la masa y empezamos a agregar los ingredientes.
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7. Bake the dough for 10 minutes; this ensures the dough is cooked inside and doesn’t stay raw. After 10 minutes, take the dough out and start adding the ingredients.
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8. Lo primero que ponemos es la salsa de pizza. Luego, empezamos a agregar los demás ingredientes: el queso, el chile morrón y el chorizo.
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8. First, spread the pizza sauce. Then, start adding the other ingredients: cheese, bell pepper, and chorizo.
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9. Volvemos a meter la pizza en el horno por 35 minutos o hasta que la pizza esté dorada. Y este es el resultado final, una deliciosa pizza casera que a toda mi familia le encantó.
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9. Put the pizza back in the oven for 35 minutes or until the pizza is golden. And here is the final result, a delicious homemade pizza that my whole family loved.
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10. Espero que se animen a hacer esta pizza en casa y que les quede deliciosa. ¡Buen provecho!
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10. I hope you are inspired to make this pizza at home, and that it turns out delicious. Enjoy your meal!