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Hola querida comunidad de Hive Food Es un gusto poder saludarlos en este sábado, les cuento que hoy no salimos de casa pues decidimos quedarnos a descansar y es que normalmente los sábados o domingos, salimos a dar una vuelta para que los hijos se desaburran un rato, pero hoy el clima está tan agradable que lo que quiere uno es comer y ver TV todo el día 😌🥰y digo descansar jajjaj pero no del todo ya que la cocina no para nunca 😊pues les cuento que hoy en el desayuno preparé para mis hijos los mayores huevo con chorizo, frijoles un trozo de queso y un café, ha se me estaba pasando lo más importante jajja la salsa y es que en esta casa no puede faltar una salsa, pero mi hijo el más pequeño ayer me pidió que le preparara hotcakes de zanahoria y se me pasó comprar las zanahorias así que hoy me dijo que quería que lo sorprendiera Jajajja con algo rico así que puse manos a la obra y le preparé unos Wafles de avena y linaza que ufff quedaron increíblemente deliciosos y lo mejor que a mi pequeño Diego le encantaron, así que aquí les dejo la receta de los wafles, espero y les guste la receta y se animen a prepararla...
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de hojuelas de avena
- 1 taza 1/4 de leche de coco
- 1 cucharada de linaza
- 2 cucharadas de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 2 manzanas
- Una cucharada de mantequilla
- Canela en polvo
- Miel de abeja
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Hello dear Hive Food community, it is a pleasure to greet you on this Saturday. I tell you that today we didn't leave the house because we decided to stay and rest, and normally on Saturdays or Sundays, we go out for a walk so the kids don't get bored, but today the weather is so pleasant that all you want to do is eat and watch TV all day 😌🥰and I say rest jajjaj but not completely since the kitchen never stops 😊well, I tell you that today for breakfast I made my older kids eggs with chorizo, beans, a piece of cheese, and coffee, oh I almost forgot the most important thing jajja the salsa and in this house, there cannot be a meal without salsa, but my youngest son asked me yesterday to make carrot pancakes and I forgot to buy the carrots so today he told me he wanted me to surprise him Jajajja with something delicious so I got to work and made him some oatmeal and flaxseed waffles that turned out incredibly delicious and the best thing is that my little Diego loved them, so here is the recipe for the waffles, I hope you like the recipe and are encouraged to prepare them...
Ingredients:
- 1 1/2 cups of rolled oats
- 1 1/4 cups of coconut milk
- 1 tablespoon of flaxseed
- 2 tablespoons of vanilla
- 1 tablespoon of butter
- 1/2 teaspoon of baking powder
- 2 apples
- One tablespoon of butter
- Ground cinnamon
- Honey
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1. Empezamos pelando la manzana y cortándola en trozos pequeños, ya que tenemos la manzana picada, en un sartén previamente caliente a fuego bajo, agregamos la mantequilla, la manzana dejamos unos segundos que se ablande la manzana y le agregamos la canela y miel si fuera necesario, en mi caso la manzana estaba un poco ácida así que le agregué un chorrito de miel.
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1. We start by peeling the apple and cutting it into small pieces, once we have the chopped apple, in a previously heated pan over low heat, we add the butter, let the apple soften for a few seconds, and add the cinnamon and honey if necessary, in my case the apple was a bit sour so I added a little honey.
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2. Reservamos una vez que ya esté cocinada la manzana.
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2. We reserve the apple once it is cooked.
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3. Agregamos a la licuadora la avena, la leche, la mantequilla, la vainilla, el polvo para hornear y licuamos por unos segundos.
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3. We add the oats, milk, butter, vanilla, and baking powder to the blender and blend for a few seconds.
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4. Ya que licuamos lo anterior apagamos y ponemos la cucharada de linaza, licuamos ligeramente y apagamos así se sentirá los trozos pequeños de linaza.
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4. Once we have blended the previous mixture, we turn off the blender and add the tablespoon of flaxseed, blend lightly and turn off so you can feel the small pieces of flaxseed.
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5. Engrasamos la wafflera y agregamos la mezcla, dejamos aproximadamente 8 minutos y verificamos si ya se hicieron nuestros wafles.
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5. We grease the waffle iron and add the mixture, leave it for approximately 8 minutes and check if our waffles are ready.
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6. Servimos y acompañamos con el topping de manzana, canela y miel.
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6. We serve and accompany with the apple topping, cinnamon, and honey.
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7. Bueno amigos esta fue mi receta de hoy, la verdad estos wafles quedaron deliciosos, pero sobre todo me encanta que son muy saludables, anímense a probarla o al igual que yo consientan a alguien que aman con estos deliciosos wafles. Saludos y nos vemos muy pronto con otra aventura más, excelente sábado.
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7. Well friends, this was my recipe for today, the truth is these waffles turned out delicious, but above all, I love that they are very healthy, encourage yourself to try it or, like me, pamper someone you love with these delicious waffles. Greetings and see you very soon with another adventure, have a great Saturday.
