Greetings to the wonderful #Hivefood community of food and flavor lovers; may God bless you. I hope you are in good health and have a happy and blessed day.
It is a pleasure to share a recipe for a nutritious lunch: rice with fried chicken and a cabbage-and-carrot salad. This salad is simple to make, requiring only three ingredients; for a unique twist, you can mix the mayonnaise with Parmesan cheese. Carrots are a great source of Vitamin A, the chicken provides protein, and rice is the quintessential side dish for most lunch meals. I invite you to join me in preparing it.
Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #Hivefood , que Dios les bendiga, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido día.
Es un placer compartir una receta para un almuerzo nutritivo: arroz con pollo frito y ensalada de repollo y zanahoria. Esta ensalada es sencilla de preparar, ya que solo requiere tres ingredientes; para darle un toque especial, puedes mezclar la mayonesa con queso parmesano. Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, el pollo aporta proteínas y el arroz es la guarnición por excelencia para la mayoría de los almuerzos. Te invito a acompañarme a prepararlo.
INGREDIENTS
Rice (2 cups)
Cabbage (200 g)
Carrots (2)
Mayonnaise
Oil
Chicken (1 breast)
INGREDIENTES
Arroz (2 tazas)
Repollo (200 gr)
Zanahoria (2)
Mayonesa
Aceite
Pollo (1pechuga)
PROCEDURE
The first step was to wash the vegetables with water and vinegar; then, I peeled and grated the carrot, cut the cabbage into small cubes, and let it soak in water and vinegar for 20 minutes to clean it and remove the gas-producing compounds.
PROCEDIMIENTO
El primer paso fue lavar las verduras con agua y vinagre; luego, pelé y rallé la zanahoria, corté la col en cubos pequeños y la dejé en remojo en agua y vinagre durante 20 minutos para limpiarla y eliminar los compuestos que producen gases.
Then I put the rice in a pot, placed it on the stove, added four cups of water, oil, and salt, and let it cook over medium heat for 20 minutes; then I removed it from the heat and let it cool.
Luego puse el arroz en una olla, la coloqué en la estufa, añadí cuatro tazas de agua, aceite y sal, y dejé que se cocinara a fuego medio durante 20 minutos; después lo retiré del fuego y dejé que se enfriara.
To prepare the chicken, I sliced the breast into cutlets, added garlic powder and salt to taste, and fried them in a pan with preheated oil until golden and crispy; I then removed them and placed them on paper towels to absorb the excess oil—and that is how the chicken cutlets were cooked.
Para preparar el pollo, corté la pechuga en filetes, les añadí ajo en polvo y sal al gusto, y los freí en una sartén con aceite caliente hasta que quedaron dorados y crujientes; luego los retiré y los coloqué sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, y así fue como se cocinaron los filetes de pollo.
After cooking the ingredients, I placed them in a bowl, added the cabbage, carrot, mayonnaise, and salt to taste, and mixed everything until combined; then I served it, completing a nutritious lunch to share with our loved ones.
Después de cocinar los ingredientes, los puse en un bowl, añadí la col, la zanahoria, la mayonesa y sal al gusto, y mezclé todo hasta que quedó bien integrado; luego lo serví, completando así un almuerzo nutritivo para compartir con nuestros seres queridos.
It is a simple recipe to prepare and requires few ingredients; to flavor the rice, you can add garlic, oregano, parsley, or any other vegetable you prefer. Oregano is also an excellent choice for seasoning the chicken and enhancing its flavor.
Es una receta sencilla de preparar y con pocos ingredientes, para saborizar el arroz se puede agregar ajo, orégano, perejil u otro vegetal que más te guste,el orégano también es una excelente opción para condimentar el pollo e incrementar el sabor.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
Translated with https://www.deepl.com/translator
All images are my own.
Todas las imágenes son de mi autoría.
