Generalmente una vez a la semana me gusta tomar sopa; esta la hago los fines de semana si estamos en casa; aquí les dejo los ingredientes que utilice.
Ingredientes.
- Carne de res, 300 gramos.
- Ocumo blanco, 150 gramos.
- Ocumo Chino, 150 gramos.
- Auyama, 200 gramos.
- Aji dulce, 6.
- Ajo, 8 dientes.
- Cebolla, 2.
- Cilantro,1 rama.
- Cebollin,1 rama.
- Sal (al gusto).
Iniciamos poniendo ablandar la carne de res; en esta ocasión (lagarto con hueso) como no poseo una olla de presión la coloco en una olla normal con abundante agua, ya una vez este cocinada; pues procedo a echarle los aliños lavados y picados, luego le agregamos toda la verdura previamente lavada y picada. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio; hasta que este blanda la verdura. Así de sencillo preparo la sopa para mi familiar. GRACIAS POR LEER.
Generally once a week I like to have soup; I make this one on weekends if we are at home; here are the ingredients I use.
Ingredients.
- Beef, 300 grams.
- White Ocumo, 150 grams.
- Ocumo Chino, 150 grams.
- Auyama, 200 grams.
- Sweet chili, 6.
- Garlic, 8 cloves.
- Onion, 2.
- Cilantro, 1 branch.
- Chives, 1 branch.
- Salt (to taste).
We begin by softening the beef; in this occasion (lizard with bone) as I do not have a pressure cooker I place it in a normal pot with abundant water, once it is cooked, I proceed to add the washed and chopped seasonings, then we add all the previously washed and chopped vegetables. Cover and let it cook over medium heat until the vegetables are soft. This is how simple I prepare the soup for my family. THANKS FOR READING.
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