Días atrás con deseos de comer carne mechada; bueno entonces en esas veces de ir al supermercado compramos un kilo. Aquí les dejo los ingredientes que utilice.
Ingredientes
- Carne de res para mechar, 1 kilo.
- Cebolla, 1.
- Aji dulce, 4.
- Ajo, dientes 7.
- Aceite, 3 cucharadas.
- Salsa inglesa, 3 cucharadas.
- Sal al gusto.
Iniciamos sancochando la carne; una vez este blanda, procedemos a mechar; para esta tarea utilizo dos tenedores para facilitar la labor. Mechamos, reservamos. Seguidamente procedemos a lavar, picar los aliaños; en una olla echamos aceite y sofreímos; acostumbro a sofreír primero ajo y luego añado ají dulce, cebolla. Mezclamos para unir sabores, salsa inglesa y sal al gusto. Tapamos y dejamos cocinada por 10 minutos o menos tiempo; recordemos que la carne ya esta cocida por esta razón no necesita mucho tiempo para retirar del fuego y servir; esta carne mechada la puedes comer con el contorno de tu preferencia. GRACIAS POR LEER.
A few days ago I had a craving for carne mechada; well then in those times of going to the supermarket we bought a kilo. Here are the ingredients I used.
Ingredients
- Beef for larding, 1 kilo.
- Onion, 1.
- Sweet chili, 4.
- Garlic, 7 cloves.
- Oil, 3 tablespoons.
- Worcestershire sauce, 3 tablespoons.
- Salt to taste.
We begin by boiling the meat; once it is soft, we proceed to mechamos; for this task I use two forks to facilitate the work. We lard, reserve. Then we proceed to wash, chop the alliños; in a pot we pour oil and fry; I usually fry garlic first and then add sweet bell pepper and onion. Mix to combine flavors, Worcestershire sauce and salt to taste. Cover and let it cook for 10 minutes or less time; remember that the meat is already cooked for this reason it does not need much time to remove from the heat and serve; this carne mechada can be eaten with the garnish of your preference. THANKS FOR READING.
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