Foto creada en canva | Photo created in canva
¡Hola feliz día a todos mis queridos amigos cocineros!
Hello happy day to all my dear cooking friends!
Hoy estoy de vuelta después de haber estado ausente por cuestiones de salud, pero aquí estoy de nuevo con mucha energía positiva para compartir con ustedes una deliciosa y saludable cena que será muy práctica y fácil de preparar. Se trata de un delicioso pollo al vapor con algunas verduras y un puré de plátano verde que disfrutaré a la hora de dinnig.
Comer sano siempre es bueno para nuestro cuerpo por eso debemos aprovechar de darle nutrientes saludables como proteínas y vegetales; cabe mencionar que hoy decidí preparar este pollo con un rico puré de plátano verde que disfrutaré a la hora de la cena de hoy.
Today I am back after being absent due to health issues, but here I am again with lots of positive energy to share with you a delicious and healthy dinner that will be very practical and easy to prepare. It is a delicious steamed chicken with some vegetables and a green plantain puree that I will enjoy at lunch time.
Eating healthy is always good for our body that is why we must take advantage of giving it healthy nutrients such as proteins and vegetables; it is worth mentioning that today I decided to prepare this chicken with a rich green plantain puree which I will enjoy at dinner time today.
2 piezas de pollo
1 plátano verde
½ cebolla blanca
1 tomate pequeño
2 dientes de ajo
2 rebanadas de queso mozzarella
Condimentos adicionales (orégano, comino, onoto en polvo y sal)
2 pieces of chicken
1 green plantain
½ white onion
1 small tomato
2 garlic cloves
2 slices of mozzarella cheese
Additional seasonings (oregano, cumin, onoto powder and salt).
Preparación//Preparation
1 Paso/Step
Primero comenzaré pelando y cortando el plátano verde en rodajas. Luego lo verteré en una olla con agua y una pizca de sal revolveré y taparé y dejaré cocinar a fuego medio-alto esperando a que se cocinen hasta que estén bien cocidos.
First I will start by peeling and chopping the green plantain into slices. Then I will pour it in a pot with water and a pinch of salt stir and cover and let it cook over medium-high heat waiting for them to cook until they are well cooked.
2 Paso/Step
Ahora continuamos sazonando nuestro pollo. Así que empezaré añadiendo los condimentos y el ajo rallado. Luego pondré una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite y luego agregaré el pollo donde lo voltearemos por ambos lados esperando a que selle su piel.
Now we continue to season our chicken. So I'll start by adding the seasonings and the grated garlic. Then I will put a skillet over medium-low heat with a drizzle of oil and then add the chicken where we will flip it on both sides waiting to seal its skin.
3 Paso/Step
Seguiré añadiendo la cebolla blanca y luego la taparé hasta que se dore. Luego agregaré una capa de queso mozzarella y colocaré varias ruedas de tomate y luego espolvorearé un poco de orégano, vuelvo a tapar esperando que se cocine y dore obteniendo un plato delicioso y saludable.
I will continue to add the white onion and then cover it until it browns. Then I will add a layer of mozzarella cheese and I will place several wheels of tomato and then I will sprinkle some oregano, I cover it again waiting for it to cook and brown obtaining a delicious and healthy dish.
4 Paso/Step
Para finalizar ahora verteremos en un bol pequeño nuestro plátano verde y comenzaré a triturarlo y agregaré una cucharada de margarina removeré para culminar echando un poco de queso semiduro rallado, removeré para integrarlos todos y así poder disfrutar de este plato a la hora de la cena.
To finish now we will pour in a small bowl our green banana and I will begin to crush it and add a spoonful of margarine I will stir to culminate throwing a little grated semi hard cheese, I will stir to integrate them all and thus to be able to enjoy this dish at dinner time.
Resultado final
Final result
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