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Hola feliz comienzo de semana a todos mis queridos amigos cocineros de esta espléndida comunidad como es @Hive-food.
Hoy voy a compartir con vosotros una receta que ya es muy habitual en nuestra cocina, ¿sabéis por qué? Porque es muy sana y fácil de preparar, por eso hoy haré un delicioso pastel de berenjena con carne y jamón, pero esta vez horneamos primero la berenjena antes de armarlo, así que me pondré manos a la obra para disfrutar de este pastel a la hora de la cena.
Sabemos que la berenjena es una fruta o verdura muy buena y nutritiva para nuestro organismo y cabe mencionar que también es muy fácil de preparar al momento de hornearla ya que también podemos combinarla con cualquier otro ingrediente; es por eso que hoy la prepararé con carne molida y jamón, que sé que será súper deliciosa para disfrutarla a la hora de la cena.
Ingredientes
4 berenjenas
1/2 de carne molida
100 de jamón
100 de queso mozzarella
1 taza de bechamel
Queso semiduro rallado
Cilantro.
Estos son los pasos a seguir para esta deliciosa receta
1 Paso
Primero pelamos y cortamos las berenjenas en rodajas, luego las ponemos en un bol con agua y sal, las dejamos reposar para que suelten el líquido amargo que tienen. Después las colamos esperando a que escurran hasta que estén completamente secas.
2 Paso
Una vez secas nuestras rodajas de berenjena, vamos a rebozarlas con una mezcla hecha con aceite vegetal, pimienta, sal y pakrica y las colocamos en una bandeja con papel encerado, luego lo llevaremos al horno por 10 minutos esperando que se cocine y dore un poco.
3 Paso
Después de cocinar nuestra berenjena durante 10 minutos, ahora comenzaré a montar cada ingrediente capa por capa. Empezaré colocando primero las rodajas de berenjena, luego pondré capa por capa de jamón, seguido de carne picada, queso mozzarella y por último echaremos la porción de bechamel, queso rallado.
4 Paso
Para finalizar espolvorearé el cilantro picado en trocitos pequeñitos y también agregaré salsa.de tomate, para llevarlo al horno por unos 30 minutos esperando que se cocine y dore obteniendo un delicioso pastel de berenjena🍆😋.
ENGLISH
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Hello happy start of the week to all my dear friends cooks of this splendid community as is @Hive-food.
Today I am going to share with you a recipe that is already very common in our kitchen, do you know why? Because it is very healthy and eas
y to prepare, that is why today I will make a delicious eggplant pie with meat and ham, but this time we bake the eggplant first before putting it together, so I will get down to work to enjoy this pie at dinner time.
We know that eggplant is a very good and nutritious fruit or vegetable for our organism and it is worth mentioning that it is also very easy to prepare at the time of baking since we can also combine it with any other ingredient; that is why today I will prepare it with ground meat and ham, which I know will be super delicious to enjoy it at dinner time.
Ingredients
4 eggplants
1/2 ground beef
100 of ham
100 mozzarella cheese
1 cup of béchamel
Grated semi-hard cheese
Cilantro.
Here are the steps to follow for this delicious recipe
1 Step
First we peel and slice the eggplants, then we put them in a bowl with water and salt, let them rest to release the bitter liquid they have. Then we strain them waiting for them to drain until they are completely dry.
2 Step
Once our eggplant slices are dry, we are going to coat them with a mixture made with vegetable oil, pepper, salt and pakrica and we will place them in a tray with waxed paper, then we will take it to the oven for 10 minutes waiting for it to cook and brown a little bit.
3 Step
After cooking our eggplant for 10 minutes, I will now begin to assemble each ingredient layer by layer. I will start by placing the eggplant slices first, then I will put layer by layer of ham, followed by ground beef, mozzarella cheese and finally we will pour the portion of bechamel, grated cheese.
4 Step
To finish I will sprinkle the cilantro chopped into tiny pieces and I will also add salsa.de tomato, to take it to the oven for about 30 minutes waiting for it to cook and brown obtaining a delicious eggplant pie🍆😋
Resultado final
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