Foto creada en canva || Photo created in canva
Hola feliz día a todos mis queridos amigos cocineros espero que tengan un espléndido domingo lleno de muchas bendiciones.
Hello happy day to all my dear cook friends I hope you have a splendid Sunday filled with many blessings.
Hoy vengo nuevamente a compartir con ustedes un practico y sencillo almuerzo a base de pollo y verduras que será acompañado con arroz y unas deliciosas papas. Hoy voy a preparar este pollo de una manera diferente ya que primero lo voy a sofreir y luego le agregare las verduras para que el pollo quede crujiente y doradito y al morderlo se pueda degustar de una manera deliciosa.
El pollo es una de las proteínas que es muy común en nuestras cocinas ya que es muy práctico de preparar y de degustar. Cabe mencionar que este pollo lo prepararé con una rica verdura y lo acompañaremos con arroz y una deliciosa papa frita que será la guarnición de este almuerzo de hoy para mi familia y para mí.
Today I come again to share with you a practical and simple lunch based on chicken and vegetables that will be accompanied with rice and delicious potatoes. Today I will prepare this chicken in a different way because first I will suffer and then I will add the vegetables so that the chicken is crispy and golden brown and when you bite it or not you can taste it in a delicious way.
Chicken is one of the proteins that is very common in our kitchens since it is very practical to prepare and to taste. It is worth mentioning that I will prepare this chicken with a rich vegetable and we will accompany it with rice and a delicious potato chip that will be the garnish of today’s lunch for my family and me.
Ingredientes||Ingredients
½ pollo troceado
300gr de arroz
1 zanahoria
1 papa
2 tomates
1 cebolla blanca
3 ajíes dulce
3 dientes de ajo
1 cubito maggi
Condimentos adicionales como ( orégano, comino, onoto en polvo y sal al gusto).
½ chopped chicken
300gr rice
1 carrot
1 potato
2 tomatoes
1 white onion
3 sweet peppers
3 garlic cloves
1 maggi cube
Additional seasonings (oregano, cumin, onoto powder and salt to taste).
Preparación||Preparation
1 Paso/Step
Primero comenzaré sazonando el pollo, luego pondré un sartén a fuego medio alto y agregaré aceite para comenzar a freír nuestro pollo, esperando sellar su piel.
First I will start by seasoning the chicken, then I will put a skillet over medium high heat and add oil to start frying our chicken, hoping to seal its skin.
2 Paso/Step
Mientras se fríe el pollo comenzaré a preparar todas las verduras y aprovecharé para cocinar el arroz que acompañará el almuerzo de hoy.
While the chicken is frying I will start preparing all the vegetables and take the opportunity to cook the rice that will accompany today’s lunch.
3 Paso/Step
Primero añadiría la zanahoria cortada en dados, ya que suele ser la más dura de todas las verduras, la tapamos y la dejamos cocer unos minutos hasta que se ablande un poco.
First I would add the diced carrot, as it is usually the hardest of all the vegetables, cover it and let it cook for a few minutes until it softens a bit.
4 Paso/Step
Ahora que la zanahoria está blanda comenzaré a agregar la papa picada en cubos pequeños, la cebolla y los dientes de ajo. Luego revolveremos y agregaré el pimentón y los chiles, al final agregaré los tomates con los condimentos adicionales, luego revolvemos para integrarlos todos y tapamos por unos minutos esperando que se cocinen y obtengamos un guiso jugoso y cremoso.
Now that the carrot is soft I will start adding the potato chopped in small cubes, the onion and the garlic cloves. Then we will stir and I will add the paprika and the chili peppers, at the end I will add the tomatoes with the additional seasonings, then we stir to integrate them all and cover for a few minutes waiting for them to cook and get a juicy and creamy stew.
Resultado final
Final result
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