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Happy day to all my cooking friends, I hope you have a splendid day full of many blessings!
Feliz día a todos mis amigos cocineros, espero que tengan un espléndido día lleno de muchas bendiciones.
Today I come to share with you a practical and very delicious recipe that is very easy to prepare, it is a delicious canoas made with yucca and that will be filled with a delicious chicken stew that I have reserved from yesterday and that today I will prepare it to taste in this beautiful afternoon.
Yucca is a tuber or one of the healthiest carbohydrates and we can also prepare it boiled or fried which by the way when we fry it is very delicious and crunchy. But this time I am going to prepare some delicious canoas stuffed with a delicious chicken stew.
Hoy vengo a compartir con ustedes una receta práctica y muy deliciosa que es muy fácil de preparar, se trata de unas deliciosas canoas hechas con yuca y que estarán rellenas de un delicioso guiso de pollo que tengo reservado desde ayer y que hoy lo prepararé para degustar en esta hermosa tarde.
La yuca es un tubérculo o uno de los carbohidratos más saludables y también la podemos preparar hervida o frita que por cierto cuando la freímos queda muy deliciosa y crujiente. Pero en esta ocasión voy a preparar unas ricas canoas rellenas de un delicioso guiso de pollo.
Precooked chicken stew
2 tablespoons cornstarch
Grated semi-hard cheese
Egg whites
Cilantro to taste
Yuca precocida
Guiso de pollo precocido
Yuca precocida
Guiso de pollo precocido
2 cucharadas de maicena
Queso semiduro rallado
Clara de huevo
Cilantro al gusto.
Preparation||Preparación
1 Step/Paso
We will take a bowl with a grater to grate the yucca that we have already cooked on the thickest side. After having grated all the yucca now I will begin to knead and add the cornstarch so that it does not stick to our hands to form a smooth dough.
Tomaremos un bol con un rallador para rallar la yuca que ya tenemos cocida por el lado más grueso. Después de haber rallado toda la yuca ahora comenzaré a amasar y agregar la maicena para que no se nos pegue en las manos y formar una masa suave.
2 Step/Paso
Once the yucca dough is ready now I will take a small amount in my hands to stretch it and form a figure of canoes. Then I will place it in a mold with waxed paper and I will spread with a brush the egg white and then take it to the oven for a few minutes so that they dry and brown a little.
Una vez lista la masa de yuca ahora tomaré una pequeña cantidad en mis manos para estirarla y formar una figura de canoas. Luego la colocaré en un molde con papel encerado y esparciré con un pincel la clara de huevo y luego la llevaré al horno por unos minutos para que se sequen y doren un poco.
3 Step/Paso
Finally I will take out the canoes and start filling them with our stew that I already have ready. Fill them evenly avoiding overflowing, after I have filled them I will sprinkle them with semi-hard cheese and some cilantro chopped in tiny pieces.
Finalmente sacaré las canoas y comenzaré a llenarlas con nuestro guiso que ya tengo listo. Las llenaré uniformemente evitando que rebosen, después de haberlas llenado las espolvorearé con queso semiduro y un poco de cilantro picado en trocitos.
Final result
Resultado final
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