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Hello, everyone! Have a great day, dear members of this lively Hive-Food community!
¡Hola a todos! ¡Que tengáis un buen día, queridos compañeros de esta animada comunidad de Hive-Food!
I’m back again to share an easy and delicious recipe with you: a delicious ground beef dish with carrots and white taro—a very nutritious vegetable—which I’ll serve with rice and green plantains.
We know that beef is a very nutritious protein for our bodies, and it’s worth noting that it’s also easy to prepare—that’s why today I’ll be making it in a stew with various vegetables, especially carrots and taro. We’ll also serve it with rice and delicious slices of green plantain.
Aquí estoy de nuevo para compartir con vosotros una comida sustanciosa y deliciosa: arroz salteado con pollo, zanahorias ralladas y muchas verduras picadas que le dan un sabor exquisito. Se trata de un arroz salteado con pollo, zanahorias ralladas y muchas verduras picadas.
Como todos sabemos, el pollo es una proteína muy versátil y fácil de preparar, así que hoy lo saltearé con zanahorias ralladas y luego añadiré el arroz, y tendréis un almuerzo práctico y sustancioso.
500 g chicken
400 g rice
1 carrot
2 tablespoons turmeric
1 white onion
1/2 green bell pepper
2 sweet peppers
Vegetable oil, to taste
Other seasonings such as oregano, paprika, and salt, to taste.
500 g de pollo
400 g de arroz
1 zanahoria
2 cucharadas de cúrcuma
1 cebolla blanca
1/2 pimiento verde
2 pimientos dulces
Aceite vegetal, al gusto
Otros condimentos como orégano, pimentón y sal, al gusto.
1 Step/Paso
To start, cut the chicken into small pieces and season it so you can sauté it later in a pot over medium-high heat, waiting for the skin to brown.
Para empezar, corta el pollo en trozos pequeños y sazónalo para saltearlo más tarde en una olla a fuego medio-alto hasta que se dore la piel.
2 Step/Paso
While the chicken is sautéing, take the opportunity to chop the vegetables and grate the carrot.
Mientras se saltea el pollo, pica las verduras y ralla la zanahoria.
3 Step/Paso
Now that everything is ready, I’ll start by adding the grated carrot to the chicken and stirring to mix everything together. Next, add the onion, green bell pepper, and sweet peppers, stir, cover, and let them cook for a few minutes until they soften.
Cuando todo esté listo, añade la zanahoria rallada al pollo y remueve para mezclarlo todo. A continuación, añade la cebolla, el pimiento verde y los pimientos dulces, remueve, tapa y deja que se cocinen unos minutos hasta que se ablanden.
4 Step/Paso
To finish, I’ll add the pre-washed rice, followed by two tablespoons of ground turmeric, which will give it that yellow hue and add a special touch to our lunch.
Para terminar, añade el arroz previamente lavado y dos cucharadas de cúrcuma molida, que le dará ese tono amarillo y añadirá un toque especial a nuestro almuerzo.
Final result
Resultado final
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