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Feliz día a todos mis queridos amigos de esta espléndida comunidad como lo es @Hive-food.
Happy day to all my dear friends of this splendid community as it is @Hive-food.
A la hora de comer, siempre nos las ingeniamos para preparar algo rico y delicioso, aunque se trate de un plato convencional. Por eso, hoy prepararé un almuerzo muy común en nuestra cocina: una rica carne de res adobada que prepararé con muchas verduras y que estará acompañada con arroz, ensalada y plátano maduro cocido, que será el almuerzo de hoy para mi familia y para mí.
La carne de res es una proteína muy versátil, ya que la podemos preparar de diferentes maneras. Por eso, hoy he decidido preparar una deliciosa carne de res marinada, que acompañaré con arroz, ensalada y plátano maduro cocido.
When it comes to eating we always manage to prepare something rich and delicious even if it is a conventional dish that is why today I will prepare a very common lunch in our kitchen and delicious. It is a rich beef marinated that I will prepare with many vegetables and will be accompanied with rice, salad and ripe plantain cooked that will be lunch today for my family and for me.
Beef is a very versatile protein since we can prepare it in different ways, that’s why today I decided to prepare a delicious marinated beef that will be accompanied with rice, salad and cooked plantain for lunch.
1/2 kilo de carne de res
1/2 de arroz
1 zanahoria
2 papas
2 huevos
2 plátanos maduros
Salsas (mayonesa y mostaza)
Condimentos adicionales como (orégano, comino, onoto en polvo y sal al gusto).
1/2 kilo of beef
1/2 of rice
1 carrot
2 potatoes
2 eggs
2 ripe plantains
Sauces (mayonnaise and mustard)
Additional seasonings such as (oregano, cumin, onoto powder and salt to taste).
Preparación||Preparation
1 Paso/Step
Primero, prepararemos una olla a presión con la carne, le agregaremos sal y orégano, y luego la verteremos para que se cocine a fuego medio-alto hasta que se cocine y se ablande para poder deshebrarla.
First we will assemble a pressure cooker with the meat we will add salt and oregano, then I will pour the beef to cook over medium-high heat waiting for it to cook and soften to be able to shred it.
2 Paso/Step
Mientras se cocina nuestra carne, freiré el espagueti y verteré el arroz previamente lavado, al que agregaré sal al gusto. También aprovecharé para cocinar los plátanos maduros en una olla con agua y sal al gusto.
While our meat is cooking I will take advantage and cook the spaghetti rice where we will fry it and I will pour the rice that I already have previously washed, I will add salt to taste. I will also take the opportunity to cook the ripe plantains in a boiling pot with water and salt to taste.
3 Paso/Step
Continuaremos con la preparación de este plato: picaremos los vegetales, como el chile dulce, la cebolla y el pimiento verde, y los verteremos en una sartén con aceite vegetal para sofreírlos hasta que se cristalicen.
Continue in the preparation of this dish where I will begin to chop the vegetables such as sweet peppers, onion, green pepper and ready; now we will pour all the vegetables in a frying pan with vegetable oil and sofreire until they crystallize.
4 Paso/Step
Para terminar, agregaré una taza del agua restante de la carne cocida, la revolveré y luego agregaré la carne ya adobada. Después, agregaré la menestra de verduras, la revolveré para integrarlas todas y así obtendré un delicioso guiso jugoso y cremoso para degustarlo a la hora de la comida.
Now to finish this carne mechada I will add a cup of the remaining water of the cooked meat, I will stir it and then we will add the meat already marinated and then I will add the vegetable stew, I will stir to integrate them all and thus obtain a delicious juicy and creamy stew to taste it at lunch time.
Resultado final
Final result
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