Photo created in canva || Foto creada en canva
Hello, happy beginning of the week to all my dear friends cooks of this lively community as it @Hive-food.
Hola a todos mis queridos amigos cocineros de esta esplendida comunidad como lo es @Hive-food. ¡Feliz comienzo de semana!.
Here I am again to share with you a delicious dish that I invented since I had two very delicious proteins available and to make it yield I came and prepared it together with many vegetables, which I will accompany it with some delicious ripe plantains cooked for lunch today at my house.
As we all know protein is something indispensable in a dish since they are the ones that help us to strengthen our bodies and that is why today I decided to prepare a stew of pork chops with chicken that I will prepare it with plenty of vegetables to yield and accompany it with ripe plantains cooked for lunch for my family and me today.
Aquí estoy nuevamente para compartir con ustedes un delicioso plato que inventé ya que tenía a la mano dos proteínas muy ricas y para hacerlo rendir vine lo preparé junto con muchas verduras, el cual lo acompañaré con unos deliciosos plátanos maduros cocinados para el almuerzo de hoy en mi casa.
Como todos sabemos las proteínas son algo indispensable en un plato ya que son las que nos ayudan a fortalecer nuestro cuerpo y es por eso que hoy decidí preparar un guiso de chuletas de cerdo con pollo que lo preparare con muchas verduras para que rinda y lo acompañe con unos plátanos maduros cocinados para el almuerzo de hoy de mi familia y mío.
Ingredients||Ingredientes
200gr of chicken
1 smoked chop
½ green bell pepper
½ red onion
1 tomato
2 sweet peppers
2 cloves of garlic
Additional seasonings such as (oregano, cumin, onoto powder and salt to taste)
200gr de pollo
1 chuleta ahumada
½ pimentón verde
½ cebolla morada
1 tomate
2 ajíes dulce
2 dientes de ajo
Condimentos adicionales como ( orégano, comino, onoto en polvo y sal al gusto).
Preparation||Preparación
1 Step/Paso
The first thing we will do is chop, the and smoked chop we will empty it into a , and then season it with seasonings and a teaspoon of mustard. Then I will stir it and cover it waiting for it to cook and seal its skin.
Lo primero que haremos es picar la chuleta ya ahumada y vaciarla en un molde, luego la sazonaremos con condimentos y una cucharadita de mostaza. Luego, lo removeré y lo taparé para que se cocine y selle su piel.
2 Step/Paso
While the chop and chicken are frying, now I will start washing and chopping all the vegetables that this delicious stew will contain, such as: paprika, tomato, red onion and sweet peppers. I will also put a pot with water and salt to cook the ripe plantains.
Mientras se fríen la chuleta y el pollo, lavaré y picaré todas las verduras que contendrá este delicioso guiso: pimiento, tomate, cebolla morada y pimientos. También pondré una olla con agua y sal para cocer los plátanos maduros.
3 Step/Paso
Once the chicken and the smoked pork chop are sautéed, now I will start adding the chopped onion and the grated garlic, stir to integrate them and then let them cook until they crystallize.
Cuando el pollo y la chuleta ahumada estén salteados, agregaremos la cebolla picada y el ajo rallado, revolveremos para integrarlos y luego dejaremos cocinar hasta que cristalicen.
4 Step/Paso
Now to finish this delicious stew we are going to add the paprika and chili peppers, stir it to integrate them all and continue adding the chopped tomato and a spoonful of ketchup sauce to give it that sweet and sour touch and a juicy and creamy mixture.
Para terminar este delicioso guiso vamos a añadir ahora el pimentón y las guindillas, removemos para que se integren todos y seguimos añadiendo el tomate troceado y una cucharada de salsa ketchup para darle ese toque agridulce y una mezcla jugosa y cremosa.
Final result
Resultado final
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