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Happy Saturday to all my friends cooks this wonderful community as it is @Hive-food.
Feliz sábado a todos mis amigos cocineros de esta maravillosa comunidad como lo es @Hive-food.
Wen it comes to eating what you do not know you invent it as they say over there is why today I decided to prepare a delicious dish made with fish fillet sea bass that I will fill it with vegetables and take it to the oven.
This dish will be accompanied with a delicious Yucca and a delicious fresh avocado to make this dish a delicious lunch.pou
As we all know that fish is a very nutritious food and super delicious because it has a lot of minerals and vitamins such as Omega 3. It is worth mentioning that fish can be prepared in different ways and forms, that is why today I will make some fillets of this fish stuffed with lots of vegetables and cheese, and then take it to the oven, to enjoy it with the family.
Cuando se trata de comer lo que no conoces lo inventas como dicen por ahí es por eso que hoy decidí preparar un delicioso plato hecho con filete de pescado corvina que lo rellenaré con verduras y lo llevaré al horno. Este platillo lo acompañare con una deliciosa Yuca y un rico aguacate fresco para hacer de este platillo un delicioso almuerzo.
Como todos sabemos el pescado es un alimento muy nutritivo y súper delicioso ya que tiene una gran cantidad de minerales y vitaminas como el Omega 3. Cabe mencionar que el pescado se puede preparar de diferentes maneras y formas, es por eso que hoy haré unos filetes de este pescado rellenos de muchas verduras y queso, para luego llevarlo al horno, y disfrutarlo en familia.
2 fish fillets (Robalo)
1 carrot
1 onion
1 potato
1 paprika
3 sweet peppers
1 tablespoon of margarine
100gr of mozzarella cheese
Additional seasonings such as (oregano, curry, onoto and salt to taste).
2 filetes de pescado (Robalo)
1 zanahoria
1 cebolla
1 papa
1 pimentón
3 pimientos dulces
1 cucharada de margarina
100gr de queso mozzarella
Condimentos adicionales como (orégano, curry, onoto y sal al gusto).
Preparation||Preparación
1 Step/Paso
The first thing I will do is to prepare the vegetable stew that will be the filling of our fish fillets. Once all the vegetables are chopped, I will start by putting a spoonful of margarine in a frying pan and pour the onion, the chili peppers, the garlic cloves, stir until they crystallize and then add the grated carrot and the potato chopped in small cubes, stir and cover. Then we add the additional seasonings, stir and let it cook waiting for it to cook and obtain a juicy stew.
Lo primero que haré será preparar la menestra de verduras que será el relleno de nuestros filetes de pescado. Una vez picadas todas las verduras, comenzaré por poner una cucharada de margarina en una sartén y verter la cebolla, los chiles, los dientes de ajo, revolvemos hasta que cristalicen y luego agregamos la zanahoria rallada y la papa picada en cubos pequeños, revolvemos y tapamos. Luego agregamos los condimentos adicionales, revolvemos y dejamos cocinar esperando que se cueza y obtengamos un guiso jugoso.
2 Step/Paso
While the vegetable stew is cooking, I will now season our fish fillet with salt and pepper. First I will put it on the aluminum foil and then I will sprinkle it with salt, curry and black pepper, after having added all the spices I will let it rest for a few minutes.
Mientras se cuece la menestra de verduras, ahora salpimentaré nuestro filete de pescado. Primero lo pondré sobre el papel de aluminio y luego lo espolvorearé con sal, curry y pimienta negra, después de haber añadido todas las especias lo dejaré reposar unos minutos.
3 Step/Paso
Now that our vegetable stew is cool I will start stuffing the fish fillet. After having stuffed the fish I will now roll it completely with the aluminum foil and let it rest for two hours and then take it to the oven for half an hour since the fish meat is very soft.
Ahora que nuestro guiso de verduras está frío empezaré a rellenar el filete de pescado. Después de haber rellenado el pescado ahora lo enrollaré completamente con el papel de aluminio y lo dejaré reposar durante dos horas y luego lo llevaré al horno durante media hora ya que la carne del pescado es muy blanda.
Friends, here I share with you the final result of this delicious baked stuffed fish fillet dish.
Amigos, aquí les comparto el resultado final de este delicioso plato de filete de pescado relleno al horno.
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