Photo created in canva || Foto creada in canva
Hello, happy day to all my dear chef friends in this wonderful community, such as @Hive-food.
Feliz día a todos mis queridos amigos cocineros de esta espléndida comunidad como lo es @Hive-food.
When it comes to eating, we do what we feel like or what we like, and whatever we have available in our fridge. That's why today I'm going to share with you a banana, a very traditional dish in our cuisine and on our palate. It's a lunch combined with protein and a delicious avocado. 🥑
The protein in a dish like the one we are going to make today is very important, as it is essential for our bodies. That is, meat, beans, plantain, rice, and the delicious avocado that is a must for this exquisite lunch today for my family and me.
Cuando se trata de comer, hacemos lo que nos apetece, lo que nos gusta y lo que tenemos disponible en la nevera. Por eso hoy voy a compartir con ustedes un plato muy tradicional en nuestra cocina y en nuestro paladar: el plátano. Es un almuerzo combinado con proteínas y un delicioso aguacate. 🥑
La proteína en un plato como el que vamos a preparar hoy es muy importante, ya que es esencial para nuestro organismo. Es decir, carne, frijoles, plátano, arroz y el delicioso aguacate, que es imprescindible en este exquisito almuerzo para mi familia y para mí.
Ingredients//Ingredientes
500g black beans
500g beef
1/2 avocado
1 ripe banana
1 green bell pepper
4 sweet peppers
1 white onion
Chives (to taste)
Cilantro (to taste)
4 cloves of garlic
Additional seasonings such as oregano, cumin, and salt to taste.
500gr de frijoles negros
500gr de carne de res
1/2 aguacate
1 plátano maduro
1 pimiento verde
4 pimientos dulces
1 cebolla blanca
Cebollino (al gusto)
Cilantro (al gusto)
4 dientes de ajo
Condimentos adicionales como orégano, comino y sal al gusto.
Préparation//Preparación
1 Step/Paso
The first thing I will do is cook the beans in a pot and also cook the beef separately, waiting for them to soften.
Lo primero que haré será cocinar los frijoles en una olla y la carne por separado, hasta que se ablanden.
2 Step/Paso
While the beans and meat are cooking, I will chop all the vegetables to fry and season them, then add them to each dish when they are ready.
Mientras se cocinan los frijoles y la carne, pico todas las verduras para freírlas y cocinarlas, y luego las añado a cada plato cuando estén listas.
3 Step/Paso
Once the beans are tender and the meat is shredded, we will add the sautéed vegetables to each dish to give it that delicious flavor.
Cuando los frijoles estén tiernos y la carne desmenuzada, incorporar las verduras salteadas a cada plato para darle ese sabor delicioso.
4 Step/Paso
To finish, we'll place all the garnishes on a flat plate, such as the portion of beans, the meat, the plantain slices, the portion of rice that we had already prepared, and the final touch of sliced avocado, to enjoy at family mealtime.
Para terminar, colocaremos todas las guarniciones en un plato llano: la porción de frijoles, la carne, las rodajas de plátano, la ración de arroz que ya habíamos preparado y el toque final de aguacate en rodajas. ¡Así podremos disfrutar todos juntos de la comida!
Final result
Resultado final
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