Photo created in canva || Foto creada en canva
Hello Happy day to all my dear friends cooks of this wonderful community @Hive-food.
Hola, feliz día a todos mis queridos amigos cocineros de esta maravillosa comunidad como lo es @Hive-food.
Today I am here to share with you again a very delicious dish that will be for lunch at home today, it is a delicious smoked cutlet which I will take advantage of making it vegetable as I have here available in my fridge and will be accompanied only with ripe plantain cooked as I have decided and eliminating carbohydrates such as rice.
The Smoked Pork Chops are a very delicious and versatile protein since we can prepare them sautéed, baked and stewed with many vegetables that is why today I decided to prepare them and accompany them with some cooked ripe plantains in order to taste a very delicious and healthy dish.
Hoy vengo a compartir con ustedes un plato muy delicioso que será el almuerzo de hoy en casa: una deliciosa chuleta ahumada que aprovecharé haciendo un acompañamiento de verduras de las que tengo aquí disponibles en la nevera y que acompañaré únicamente con plátano maduro cocido, como he decidido, eliminando los carbohidratos, como el arroz.
Las chuletas de cerdo ahumadas son una proteína muy versátil, ya que se pueden preparar salteadas, al horno y guisadas con muchas verduras. Por eso, hoy he decidido prepararlas y acompañarlas con plátanos maduros cocidos para degustar un plato muy delicioso y saludable.
Ingredients||Ingredientes
500gr of smoked chops
1 green bell pepper
1 tomato
1 white onion
3 cloves of garlic
2 sweet peppers
2 teaspoon of mustard
Additional seasonings such as (oregano, cumin, onoto and salt to taste).
500gr de chuletas ahumadas
1 pimiento verde
1 tomate
1 cebolla blanca
3 dientes de ajo
2 pimientos dulces
2 cucharadita de mostaza
Condimentos adicionales como (orégano, comino, onoto y sal al gusto).
Preparation||Preparación
1 Step/Paso
The first thing I will do is put a pot with water and salt to cook over medium-high heat and then pour the ripe plantains waiting for them to cook and soften.
Primero, pondré una olla con agua y sal a cocer a fuego medio-alto y luego echaré los plátanos maduros, esperando a que se cuezan y ablanden.
2 Step/Paso
Then i will put a skillet over medium low heat and add the previously washed chops ready to fry them on both sides to seal their skin and wait for them to brown.
Luego pondré una sartén a fuego medio-bajo y agregaré las chuletas, previamente lavadas y listas para freírlas por ambos lados para sellar su piel y esperar a que se doren.
3 Step/Paso
While the plantains and chops are cooking i will start washing and chopping all the vegetables such as; onion, bell pepper, tomato, chili peppers and garlic cloves.
Mientras se cocinan los plátanos y las chuletas, lavaré y picaré todas las verduras: cebolla, pimiento morrón, tomate, chiles y dientes de ajo.
4 Step/Paso
To finish off this delicious dish, I am going to start adding the vegetables to the chops. Then I will put the pan with the chops already sealed to cook and I will add the garlic and onion, stir and cover for a few minutes waiting for them to crystallize, then I will add the paprika and chili peppers, stir again and I will add the tomato and seasonings and the mustard sauce, stir to integrate them and cover waiting for them to cook to obtain a juicy and delicious stew.
Para terminar este delicioso plato, voy a añadir las verduras a las chuletas. Luego, pondré la sartén con las chuletas ya selladas a cocinar, agregaré el ajo y la cebolla, revolveré y taparé durante unos minutos para que se cocinen. A continuación, agregaré el pimentón y el ají, revolveré nuevamente, agregaré el tomate y los condimentos, y volveré a tapar para que se cocinen. De este modo, obtendremos un guiso jugoso y delicioso.
Final result
Resultados final
Edición Inshot/ Y en canva | Inshot Edition/ and canva
Banner creada en canva | Banner created in canva
Fotografías de mi autoría/ de mi teléfonoSamsungGalaxyA13| Photographs of my authorship/ from my phone Samsung Galaxy A13
Traductor Deepl.com | Translator Deepl.com