Foto creada en canva | Photo created in canva
Feliz y bendecido despertar a todos mis queridos amigos cocineros espero que tengan un muy lindo día lleno de muchas bendiciones.
Happy and blessed awakening to all my dear cook friends I hope you have a very nice day full of many blessings.
En esta hermosa mañana decidí preparar un desayuno diferente, ¿saben por qué? Porque desde ayer comencé a cuidar mi cuerpo, por eso hoy prepararé unas deliciosas arepitas hechas con yuca y avena, las cuales estarán rellenas de huevo, una deliciosa mortadela de pollo, lechuga fresca y tomate, que sé que esta vez me traerán muchos beneficios para mi cuerpo.
La yuca como ya saben es un tubérculo muy saludable y versátil ya que al consumirla podemos prepararla de diferentes maneras y formas, es por eso que hoy le agregaré una pequeña porción de avena para combinar su sabor y será acompañada con otros deliciosos ingredientes que tengo disponibles aquí, sé que mi madre y yo disfrutaremos de esta hermosa mañana.
In this beautiful morning I decided to prepare a different breakfast, do you know why? Because since yesterday I started to take care of my body, that’s why today I will prepare some delicious arepitas made with yucca and oatmeal, which will be filled with egg, a delicious chicken mortadella, fresh lettuce and tomato, which I know will bring me many benefits for my body this time.
Yucca as you already know is a very healthy and versatile tuber because when consuming it we can prepare it in different ways and forms, that is why today I will add a small portion of oatmeal to combine its flavor and will be accompanied with other delicious ingredients that I have available here, I know that my mother and I will enjoy this beautiful morning.
Yuca precocida
Lechuga fresca
1 huevo
1 tomate
3 mortadelas de pollo
Sal y pimienta al gusto
Precooked yucca
Fresh lettuce
1 egg
1 tomato
3 chicken mortadella
Salt and pepper to taste.
Preparación||Preparation
1 Paso/Step
Primero rallaremos la yuca, por el lado fino del rallador, luego vamos a agregar avena para combinar su sabor y así también ayude a que no se pegue en las manos. Luego ponemos un sartén a fuego medio-bajo y las vamos a colocar y luego volteamos por ambos lados varias veces para que se cocinen bien.
First we grate the yucca on the fine side of the grater, then we are going to add oatmeal to combine its flavor and also help it not to stick to the hands. Then we put a skillet over medium-low heat and we are going to place them and then flip them on both sides several times so that they cook well.
2 Paso/Step
Seguimos con nuestro desayuno, ahora pondré una sartén a fuego medio-bajo y colocaré las rodajas de mortadela y les daré la vuelta por ambos lados, después añadiré el huevo, echaré una pizca de sal, lo taparé y dejaré que se cocine hasta que estén bien cocidas.
We continue with our breakfast, now I will put a frying pan over medium-low heat and place the mortadella slices and turn them on both sides, then I will add the egg, add a pinch of salt, cover and let it cook until they are well cooked.
3 Paso/Step
Ahora para terminar nuestro delicioso desayuno comenzaré sirviendo nuestras arepitas de yuca y avena en un plato llano. Luego agregaré un pedacito de lechuga, después las rebanadas de mortadela cocida con el huevo, y por último agregaré rebanadas de tomate y aguacate; para que mi mamá y yo lo disfrutemos al máximo jajaja.
Now to finish our delicious breakfast I will start serving our yucca and oatmeal arepitas in a shallow dish. Then I will add a little piece of lettuce, then the slices of bologna cooked with the egg, and finally I will add slices of tomato and avocado; so that my mom and I can enjoy it to the fullest hahaha.
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