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Happy day to all I hope you all have a wonderful day!
Feliz día a todos ¡Espero que tengan un día maravilloso!
Here I am again to share with you some delicious macaroni bravos with chicken in vegetable sauce. This macaroni is very healthy as it will have vegetables in it, and the chicken will be shredded and I will prepare a rich sauce made with cooked vegetables, which will be a delight for lunch for my family and me today.
Pasta is a food that is very common in our kitchen and it is worth noting that we can also prepare it in different ways, that is why today I decided to prepare this macaroni with a rich sauce of chicken and vegetables, which we will enjoy at lunchtime.
Aquí estoy de nuevo para compartir con vosotros unos deliciosos macarrones bravos con pollo en salsa de verduras. Estos macarrones son muy sanos ya que llevarán verduras, y el pollo será desmenuzado y prepararé una rica salsa hecha con verduras cocidas, que será una delicia para el almuerzo de hoy de mi familia y mío.
La pasta es un alimento muy común en nuestra cocina y cabe destacar que también podemos prepararla de diferentes maneras, es por eso que hoy decidí preparar estos macarrones con una rica salsa de pollo y verduras, que disfrutaremos a la hora del almuerzo.
500gr of pasta
½ chicken breast
½ carrot
1 white onion
3 sweet peppers
1 green bell bell pepper
2 tomatoes
1 maggi cube
Additional seasoning (oregano, onoto powder and salt)
500gr de pasta
½ pechuga de pollo
½ zanahoria
1 cebolla blanca
3 pimientos dulces
1 pimiento verde
2 tomates
1 cubito de maggi
Condimento adicional (orégano, onoto en polvo y sal).
Here are the steps to follow for this recipe
Estos son los pasos a seguir para esta receta
1 Step/Paso
We put a medium saucepan with water, salt and oregano over medium-high heat. Then pour the half chicken breast to cook until it softens, and then shred it.
Ponemos una cacerola mediana con agua, sal y orégano a fuego medio-alto. Luego echamos la media pechuga de pollo para que se cocine hasta que se ablande, y luego la desmenuzamos.
2 Step/Paso
While the breast is cooking, I will start washing and chopping all the vegetables that will go in the shredded chicken. I will also take the opportunity to put a pot with water, salt and a few bay leaves; then I will cook the macaroni and strain it until it is al dente.
Mientras se cuece la pechuga, empezaré a lavar y picar todas las verduras que irán en el pollo desmenuzado. También aprovecharé para poner una olla con agua, sal y unas hojas de laurel; luego coceré los macarrones y los colaré hasta que estén al dente.
3 Step/Paso
Now we continue preparing the vegetable mixture for the shredded chicken. We put a pot with oil, chopped onion and grated garlic, stir until they crystallize, then add the grated carrot, peppers and paprika stir to integrate them all, cover and let cook a few minutes until they soften a little.
Ahora seguimos preparando la mezcla de verduras para el pollo desmenuzado. Ponemos una olla con aceite, la cebolla picada y el ajo rallado, removemos hasta que cristalicen, a continuación añadimos la zanahoria rallada, los pimientos y el pimentón removemos para integrarlos todos, tapamos y dejamos cocer unos minutos hasta que se ablanden un poco.
4 Step/Paso
Now to finish our sauce of vegetables with chicken, now I will add the chopped tomatoes, stir and then pour a cup of the remaining broth from the cooking of the chicken, add the maggi cube and the conditions to taste, stir and cover waiting for a thick and delicious mixture.
Ya para terminar nuestra salsa de verduras con pollo, ahora agregaré los tomates picados, revolvemos y luego vertemos una taza del caldo restante de la cocción del pollo, agregamos el cubo de maggi y las condiciones al gusto, revolvemos y tapamos esperando que quede una mezcla espesa y deliciosa.
Final result
Resultado final
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