No hay mejor conexión por la mañana que un buen desayuno criollo, no todos los días tengo la oportunidad de preparar un delicioso, completo plato para desayunar.
Aprovechando las vacaciones que ya casi terminan, me dedico a preparar un desayuno criollo, el cual me hace recordar los días de vacaciones en casa de mi tía abuela, cada temporada.
Lo único que cambia es que ella tenia en su patio un gallinero y antes de preparar el desayuno íbamos con ella y recogíamos los huevos, después ella pilaba el maíz y preparaba unas deliciosas arepas.
En casa no tengo esa fortuna, pero para recordar esos días de mi infancia, siempre que puedo preparo este desayuno, con aroma a criollo, a lo simple de comer y compartir en familia.
Para mí es un gusto, preparar huevos revueltos con jamón y asar unas suaves y esponjosas arepas, de esas que les queda la cubierta dorada y marcada por el budare.
Compartir con mi familia es un privilegio, aún todos reunidos en la mesa, porque gracias a nuestro proveedor por excelencia, nos llevamos el pan de cada día a nuestra boca.
Así que nada es más valioso para mí que poder cocinar para mí familia, dedicada, sin prisa y con calma, ver cómo ellos disfrutan del desayuno y agradecer por el no tiene precio.
Parece una preparación sencilla de cocinar, pero cada comida tiene su arte, porque las arepas aunque ya la harina es precocida, si no hay un buen amasado, la arepa no quedan suaves y esponjosas.
En casa nos gustan los huevos cremosos y no tan secos, así que como ven depende mucho de los gustos para dar ese toque especial a nuestras preparaciones.
Mientras, yo sigo aprovechando mis vacaciones, puedo cocinar a tiempo, diferentes preparaciones y todos se sienten felices a la hora de comer.
Este es uno de mis desayunos favoritos, es una comida completa y que nos da energía para comenzar el día, ojalá y pueda organizarme en tiempo y finanzas para disfrutar cada dia de un desayuno tan delicioso y criollo como este.
Nos vemos en otra oportunidad 🥰 desde mi cocina con amor 💞🫓🍳☕.. 🤗
! [English]
Creole breakfast in my kitchen 🫓🍳☕
There is no better connection in the morning than a good Creole breakfast, not every day I have the opportunity to prepare a delicious, complete dish for breakfast.
Taking advantage of the vacations that are almost over, I prepare a Creole breakfast, which reminds me of my vacation days at my great aunt's house, every season.
The only thing that changes is that she had a chicken coop in her backyard and before preparing breakfast we would go with her and collect the eggs, then she would peel the corn and prepare delicious arepas.
At home I do not have that fortune, but to remember those days of my childhood, whenever I can I prepare this breakfast, with the aroma of Creole, the simplicity of eating and sharing with family.
For me it is a pleasure to prepare scrambled eggs with ham and roast soft and fluffy arepas, the kind with a golden coating and marked by the budare.
Sharing with my family is a privilege, even all gathered at the table, because thanks to our supplier par excellence, we take the daily bread to our mouths.
So nothing is more valuable to me than to be able to cook for my family, dedicated, unhurried and calm, to see how they enjoy breakfast and thank for it is priceless.
It seems a simple preparation to cook, but each meal has its own art, because the arepas, although the flour is already precooked, if there is no good kneading, the arepa is not soft and fluffy.
At home we like our eggs creamy and not so dry, so as you can see it depends a lot on taste to give that special touch to our preparations.
While I continue to take advantage of my vacations, I can cook on time, different preparations and everyone is happy at mealtime.
This is one of my favorite breakfasts, it is a complete meal that gives us energy to start the day, hopefully I can organize myself in time and finances to enjoy every day a breakfast as delicious and Creole as this one.
See you another time 🥰 from my kitchen with love 💞🫓🍳☕.... 🤗
Photographs of my authorship taken with my Samsung A10 camera phone.