Hornear en casa 🍞

La verdad, amo cocinar en casa sobre todo porque puedo elegir ingredientes y realizar la mejor preparación para comer algo delicioso y de calidad.

Estos días han sido un poco críticos de hecho no he podido escribir durante varios días debido a los cortes de electricidad ya que restablecen el servicio tarde por la noche y a esa hora ya es mejor dormir para poder despertar descansada y irme trabajar.

Pero sin embargo este dia en casa con algunos otros pendientes he decidido hornear pan, para ser sincera la calidad de este alimento en el mercado a desmejorado y aquí en el pueblo donde vivo hay que tener suerte para conseguir calidad.

A veces pensamos que hornear un pan es difícil pero aunque no lo es lleva su técnica, práctica y dedicación que al final mis amantes de la cocina deja el mejor resultado.

Si te gusta la idea y quiere comer un pan suave y enriquecido pues quédate y aprende una forma sencilla de hacer su propio pan de molde.

Ingredientes: 🍞
500 grs de Harina todo uso
300 ml de agua
4 grs de levadura seca
30 grs de azúcar
60 grs de margarina
10 grs de sal

Preparación:

🍞 Precalienta el horno a 150°

🍞 En el bol agrega 100 grs de trigo y 100 grs de agua y 4 grs de levadura mezclar y dejar reposar por 4 horas para el poolish o prefermento.

🍞 Verte la mezcla anterior a la harina junto con la azúcar y agrega agua para amasar hasta obtener consistencia en la masa.

🍞 Agrega la margarina y continua amasando hasta obtener una masa suave y firme.

🍞 Deja reposar dos horas a temperatura ambiente y luego corta y coloca la masa en el molde previamente engrasado.

🍞 Deja reposar por 1 hora y lleva al horno por 20 minutos o hasta que se vea doradito.

Llegamos al final y el pan ya salió del horno listo para ser comido y acompañado con lo que desees, ideal para desayuno, merienda o algún antojo.

! [English]

Homemade sandwich bread 🍞

Baking at Home 🍞

To be honest, I love cooking at home, especially because I can choose the ingredients and prepare them just right to enjoy something delicious and high-quality.

These past few days have been a bit roughin fact, I haven’t been able to write for several days due to power outages, since they don’t restore service until late at night, and by then it’s better to get some sleep so I can wake up refreshed and go to work.

However, today, while at home with a few other things to do, I decided to bake bread. To be honest, the quality of bread on the market has declined, and here in the town where I live, you have to be lucky to find good quality.

Sometimes we think baking bread is difficult, but even though it isn’t, it does require technique, practice, and dedication—which, in the end, yields the best results for us cooking enthusiasts.

If you like the idea and want to enjoy soft, enriched bread, stick around and learn a simple way to make your own sandwich bread.

Ingredients: 🍞
500 g all-purpose flour
300 ml water
4 g dry yeast
30 g sugar
60 g margarine
10 g salt

Preparation:

🍞 Preheat the oven to 150°

🍞 In a bowl, combine 100 g of flour, 100 g of water, and 4 g of yeast. Mix well and let rest for 4 hours to make the poolish (pre-ferment).

🍞 Pour the mixture from step 1 into the flour along with the sugar, then add water and knead until the dough reaches the desired consistency.

🍞 Combine the mixture from the previous step with the flour and sugar, then add water and knead until the dough comes together.

🍞 Add the margarine and continue kneading until the dough is smooth and firm.

🍞 Let it rest for two hours at room temperature, then cut the dough and place it in a greased baking pan.

🍞 Let it rest for 1 hour, then bake for 20 minutes or until golden brown.

We’ve reached the end, and the bread is out of the oven, ready to eat and enjoy with whatever you like—perfect for breakfast, a snack, or a craving.

Photographs of my authorship taken with my Samsung A10 camera phone.

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