Rápido, sencillo y Delicioso
Soy mamá y también trabajo todos los días fuera de casa, así que trato de descansar un poco los fines de semana sin descuidar la buena alimentación de mi familia, me gusta preparar recetas simples y rápidas, hoy les comparto una ensaladita sencilla, riquísima y fácil de hacer, tiene pocos ingredientes, es una de las favoritas de mis hijas pequeñas.
Ingredientes:
1 Lechuga mediana, romana o americana
8 Tomates cherry, o el tomate de su preferencia
4 cucharadas de mayonesa
2 dientes de ajo
1 ramita de cilantro
1 pan canilla (baguette)
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Lavar bién la lechuga y tomates con agua fresca y dejar escurrir en un colador. Mezclar en licuadora las 4 cucharadas de mayonesa, con los 2 dientes de ajo y y la rama de cilantro, y obtén la salsa. Tostar el pan hasta que tome una textura firme y luego cortar en trocitos.
En un tazón agregar la lechuga, los tomates, el pan y agregar la salsa al gusto, al igual que la sal y pimienta.
Sírvela con cariño, puedes acompañarla con pechuga de pollo asada. Yo en ésta ocasión serví con una arroz con pollo, un plato típico de mi país, que les presentaré en otro momento.
Esta ensaladita se las recomiendo si tienen niños en edad de enseñarles a comer vegetales, involucrarlos en la preparación, será divertido y motivador para ellos.
Espero les guste, gracias por leerme.
Fotografías: Samsung A50
Quick, easy, and delicious
I'm a mom and I also work outside the home every day, so I try to get some rest on the weekends without neglecting my family's good nutrition. I like to prepare simple and quick recipes. Today I'm sharing a simple, delicious, and easy-to-make salad with few ingredients. It's one of my little girls' favorites.
Ingredients:
1 medium lettuce, romaine or American
8 cherry tomatoes, or the tomato of your choice
4 tablespoons of mayonnaise
2 garlic cloves
1 sprig of cilantro
1 baguette
Salt and pepper to taste
Instructions:
Wash the lettuce and tomatoes thoroughly with fresh water and let them drain in a colander. Blend the 4 tablespoons of mayonnaise with the 2 garlic cloves and the cilantro sprig to make the sauce. Toast the bread until it becomes firm, then cut into pieces.
In a bowl, add the lettuce, tomatoes, and bread, and season with the sauce to taste, along with salt and pepper.
Serve with care; you can also pair it with grilled chicken breast. This time I served it with arroz con pollo, a typical dish from my country, which I will present to you another time.
I recommend this salad if you have children of the age to teach them to eat vegetables, involve them in the preparation, it will be fun and motivating for them.
I hope you like it. Thanks for reading.
Photos: Samsung A50
