Hello friends, happy weekday to everyone, I hope everything is going great in your week.
I tell you that I decided to focus a little on my diet, since in December I ate a lot, the truth is that I am a eater, as a guy tells me, I prefer to dress her than feed her, that woman has an iron stomach, hahahaha.
Hola amigos, feliz ombligo de semana para todos, espero que todo esté marchando superbién en su semana.
Les comento que me propuse a enfocarme un poco en mi alimentación, ya que en diciembre comí muchísimo, es que la verdad soy una comelona, como me dice un tío, prefiero vestirla que alimentarla, esa mujer tiene un estómago de hierro, jajajjaja.
Returning to the topic of food, I am a little more aware of what I eat, because I also suffer a little from acne and when I abuse foods and fats it shows up because my face breaks out, I think my skin is imprisoned. in the pimples of adolescence; Anyway, I took the ingredients I had in the fridge and made a kind of poke bowl but my way and with ingredients I had on hand.
Poke means cut in Hawaiian, they are always square cuts of fresh vegetables and mostly white fish or raw salmon. This is to comment a little on the origin, but I didn't have any such exotic ingredients, so I used what I had for the speed, the naturalness and thus eat something different from the rice, mixed salad and grilled Milanese as we frequently eat in Venezuela.
Volviendo al tema de la alimentación, estoy un poco más consiente de lo que como, porque también sufro un poco de acné y cuando abuso de alimentos y grasas se me nota de una porque se me brota la cara, creo que mi cutis se quedó encarcelado en los granos de la adolescencia; en fin tome los ingredientes que tenía en la nevera y realice una especie de poke bowl pero a mi manera y con ingredientes que tenía a la mano.
Poke significa cortar en hawaiano, siempre son cortes cuadrados de vegetales frescos y mayormente pescados blanco o salmon crudo. Esto es para comentar un poco del origen, pero no tenía nada de ingredientes tan exóticos, asi que use lo que tenía por la rapidez, lo natural y así comer algo diferente al arroz, ensalada mixta y milanesa a la plancha como frecuentemente lo comemos en Venezuela.
Ingredients
1 cup cooked white rice
1 chicken milanese cut into squares (salt and pepper)
½ tomato cut into squares
Carrot cut into julienne or thin strips
Onion in julienne strips
Chives
Curry corals: 5g of wheat flour, 20ml of sunflower oil, 20ml of water, a teaspoon of curry, pinch of salt and mix.
Ingredientes
1 taza Arroz blanco cocido
1 milanesa de pollo cortada en cuadros (sal y pimenta)
½ tomate cortado en cuadros
Zanahoria cortada en julianas o finas tiras
Cebolla en julianas
Cebollin
Corales de curry: 5 g de harina de trigo, 20 ml de aceite de girasol, 20 ml de agua, una cucharadita de curry, pizca de sal y mezclar.
The first thing I did was cut and arrange all the ingredients for preparation (mise en plase).
Lo primero que realice fue cortar y ordenar todos los ingredientes para la preparación (mise en plase).
For the corals, heat a non-stick pan and add a little, spread it and it does its chemistry on its own. Turn, take out and put them on absorbent paper.
para los corales poner a calentar un sartén anti adherente y agregar un poco, esparcir y él hace su química solo. Voltear, sacar y ponerlos en papel absorbente.
Cook the chicken in a previously hot pan until golden. Take off the heat and reserve.
Cocer el pollo en una sartén previamente caliente hasta que este dorado. Bajar del fuego y reservé.
Heat the rice or leave it natural, depending on your preference.
Calentar el arroz o dejar natural, a su preferencia.
Mounting
Add the rice, tomato, carrot, onion and chives and I left some space and put some strips of sweet chili, top with the chicken and decorate with the curry corals. Add some black sesame and eat.
Montaje
Agregue el arroz, tomate, zanahoria, cebolla con cebollin y me quedo un espacio y puse unas tiras de ají dulce, corone con el pollo y decore con los corales de curry. Agregue un poco de sésamo negro y a comerrrrrrr.
I really liked this dish because of the whole combination of colors, flavors and texture; At the end I added a vinaigrette that I made, but I couldn't take shots, since I did them quickly because I was very hungry hahahahaha.
If you can see, it is a super simple dish to prepare, since they are foods that we commonly eat but this time served differently. I hope that your imagination and creativity fly when it comes to cooking and you can do different things with what you have on hand. Like me making a poke bowl style although I'm missing the avocado. ugh
Este plato me gusto mucho por toda la combinación de colores, sabores y textura; al final le agregue una vinagreta que realice, pero no pude hacer tomas, ya que las hice rápido porque tenía mucha hambre jajajajajaja.
Si pueden ver es un platillo super sencillo de preparar, ya que son alimentos que comemos comúnmente pero esta vez servido diferente. Espero que su imaginación y creatividad vuele a la hora de cocinar y puedan realizar cosas diferentes con lo que tengan a la mano. Como yo que realice un estilo de poke bowl aunque me falto el aguacate. ufs
I thank everyone for stopping by and supporting me with their comments, contributions and recommendations. I also want to thank @anggreklestari who, without knowing it, has been a source of inspiration since I arrived at hive, she is an incredible woman with unmatched creativity and a passion that springs and inspires.
Blessings to all and a big hug. The photos were taken by me from my Redmi 9A phone.
Agradezco a todos por pasar y apoyarme con sus comentarios, aporte y recomendaciones. También quiero agradecer a @anggreklestari quien ella sin saber ha sido una fuente de inspiración desde que llegue a hive, es una mujer increíble con una creatividad inigualable y una pasión que brota e inspira.
Bendiciones para todos y un fuerte abrazo. Las fotos fueron tomadas por mi persona desde mi teléfono redmi 9A.
