Hola amigos feliz noche a todos espero se encuentren súper bien hoy paso por aquí para dejarle una idea para sus cenas o loncheras de los niños, aunque yo no tengo hijos mi novio parece un niño que siempre le gusta comer este tipo de preparaciónes , el sábado pasado me dijo que le hiciera algo rico y como tenía masa fácil en la nevera y pechuga de pollo previamente hervida se me hizo sumamente facil hacer pastelitos la otra cosa que me dijo es que por favor le hiciera una salsita para acompañar sus pastelitos le dije que no jajajjaa pero le dió sentimiento así que le hice una guasacaca de espinacas , sin más les dejo la receta y el paso a paso.
Hello friends, happy evening to everyone, I hope you are all doing super well. Today I am stopping by to give you an idea for your dinners or the kids' lunchboxes. Although I don't have children, my boyfriend seems like a child who always likes to eat this type of preparation. Last Saturday he told me to make him something delicious and since I had some easy dough in the fridge and some previously boiled chicken breast, it was extremely easy for me to make cupcakes. The other thing he told me was to please make him a sauce to go with his cupcakes. I told him no, hahaha, but he felt sorry for it so I made him a spinach guasacaca. Without further ado, here is the recipe and the step-by-step instructions.
INGREDIENTES
Pastelitos de Pollo
• 500 gr de masa fácil
• Media pechuga de pollo hervida y desmenuzada
• Una cebolla blanca
• 2 ajíes dulces
• 3 dientes de ajo
• Una rama de cebollín
• Una cucharadita pequeña de cúrcuma
• pimienta al gusto
• adobo al gusto
• salsa de soya media cucharadita pequeña
• 1/3 de taza de caldo de pollo
• Aceite cantidad necesaria para freír
Guasacaca de Espinacas
• 2 tazas de hojas de espinaca
• 2 ajíes dulces
• 1/4 de cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• Media rama de cebollín
• 1/3 de taza de vinagre
• 4 cucharadas de aceite
• 3 cucharadas de mayonesa
• sal al gusto
INGREDIENTS
Chicken Pies
• 500g easy dough
• Half a boiled and shredded chicken breast
• One white onion
• 2 bell peppers
• 3 garlic cloves
• One sprig of green onion
• One small teaspoon of turmeric
• Pepper to taste
• Seasoning to taste
• Half a small teaspoon of soy sauce
• 1/3 cup of chicken broth
• Oil (as needed for frying)
Spinach Guasacaca
• 2 cups of spinach leaves
• 2 bell peppers
• 1/4 white onion
• 2 garlic cloves
• Half a sprig of green onion
• 1/3 cup of vinegar
• 4 tablespoons of oil
• 3 tablespoons of mayonnaise
• Salt to taste
Comenzamos preparando el guiso de pollo , vamos a cortar en cuadritos nuestros vegetales; cebolla, ajíes , ajo , cebollín. En un caldero agregamos un poquito de aceite y llevamos a sofreír nuestros aliños una vez la cebolla este transparente agregamos la pechuga de pollo desmenuzada, vamos a sazonar con adobo al gusto , pimienta al gusto , un poquito de salsa de soya , media cucharada de cúrcuma y 1/3 de taza de caldo de pollo , mezclamos y tapamos a fuego bajo por 30 min hasta que nos quede un guiso para rellenar la masa fácil.
We start by preparing the chicken stew, we will cut our vegetables into cubes; onion, peppers, garlic, chives. In a cauldron we add a little oil and sauté our seasonings once the onion is transparent we add the shredded chicken breast, we will season with adobo to taste, pepper to taste, a little soy sauce, half a tablespoon of turmeric and 1/3 cup of chicken broth, mix and cover over low heat for 30 minutes until we have a stew to fill the easy dough.
Rellenamos nuestras masa fácil que podemos encontrar en cualquier supermercado pueden elegir su tamaño yo en este caso use unas grandes , llevamos a freír con abundante aceite a fuego medio bajo hasta que veamos que están doradas , colocamos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
We fill our easy dough that we can find in any supermarket, you can choose your size, in this case I used large ones, we fry with plenty of oil over medium-low heat until we see that they are golden, we place them on absorbent paper to remove excess oil.
La guasacaca de espinacas es sumamente sencilla de preparar básicamente es colocar todos los ingredientes en una licuadora , empezamos colocando en agua caliente por unos segundos dos tazas de espinacas , sacamos y reservamos.
Spinach guasacaca is extremely simple to prepare, basically it is to place all the ingredients in a blender, we start by placing two cups of spinach in hot water for a few seconds, remove and set aside.
En una licuadora vamos añadir 1/3 de taza de vinagre y unas 4 cucharadas de aceite aproximadamente , luego le añadimos el resto de ingredientes previamente lavados , el ajo , el cebollín, el ají, la cebolla y espinacas ; terminamos con 3 cucharadas de mayonesa y una pizca de sal, procesamos y listo .
In a blender, add 1/3 cup of vinegar and about 4 tablespoons of oil, then add the rest of the previously washed ingredients: garlic, chives, chili, onion, and spinach. Finish with 3 tablespoons of mayonnaise and a pinch of salt. Blend, and that's it.
Ya tenemos nuestra cena lista nosotros acompañamos de un refrescante nestea de durazno.
We already have our dinner ready, we accompany it with a refreshing peach nestea.
