ING/ESP
🍕 Homemade Pizza from Scratch, Easy and Delicious.
Hello,friends! Today I'm sharing one of my favorite recipes and the most requested at home: Homemade Pizza from Scratch! 🍕❤️
Making pizza doesn't have to be complicated. In this video, I show you step by step how to make a spectacular dough that's soft and has that rustic touch we love so much. I also give you my best tips for proofing and baking so that it turns out perfect the first time.
Basic ingredients:
900g all-purpose wheat flour
(100g for kneading on the counter if needed)
10g dry yeast and a large tablespoon of sugar.
80ml oil (the secret to elasticity).
A pinch of salt.
550ml warm water.
And your favorite toppings! For the pizza, I used ham, cheese, and my homemade tomato sauce (you can see the recipe in my previous video 😉).
To prepare the starter, it is vital that the water is lukewarm, not hot, as excessive heat can inactivate the yeast. Mix the water, yeast, and sugar and let it rest for 10 to 15 minutes until it ferments.
To prepare the dough: In a cup or on a clean countertop, form a volcano shape with the flour. Place the salt only around the outer edges so that it does not touch the yeast directly and affect the rising process. Pour the yeast mixture into the center and the oil around it. Gradually mix everything together and knead vigorously for 10 minutes until you have a smooth dough that does not stick to your hands. Form a ball and place it in a bowl with a touch of oil (this prevents a crust from forming). Let it rest for at least 30 minutes or until it doubles in size.
After that time, we degas it, cut the dough into 2 or 4 parts (I cut it into 2 parts), stretch it, and assemble the pizza, giving it the shape you like best and adding our favorite ingredients. Then we bake it for 30 to 35 minutes.
Go ahead and make it and surprise your family with a different kind of dinner. I hope you enjoy the video as much as I enjoyed eating that pizza! 😋 Jaja
See you in the next video. Bye! 🤗❤️
ESPAÑOL
🍕Pizza Casera desde Cero, Fácil y Deliciosa.
¡Hola, amigos !, Hoy les comparto una de mis recetas favoritas y la más pedida en casa: ¡Pizza Casera desde cero! 🍕❤️
Hacer pizza no tiene por qué ser complicado. En este video les muestro paso a paso cómo lograr una masa espectacular, suave y con ese toque rústico que tanto nos gusta. Además, les doy mis mejores tips para el fermento y el horneado para que les quede perfecta a la primera.
Ingredientes básicos:
900grs Harina de trigo todo uso
(100grs para amasar en el mesón si hace falta)
10grs de Levadura seca y una cucharada grande de azúcar.
80ml de Aceite (el secreto de la elasticidad).
Un toque de Sal
550ml de agua tibia
Y ¡tus toppings preferidos! Para la pizza, yo utilice jamón ,queso y mi salsa de tomate casera .( Podran ver la receta en mi vídeo anterior 😉).
Para preparar el Fermento Es vital que el agua esté tibia, no caliente, ya que el calor excesivo puede inactivar la levadura. Mezclamos el agua, la levadura y el azúcar y dejamos reposar de 10 a 15 mnts hasta que se fermente .
Para preparar la Masa: En una taza o un mesón limpio, formamos un volcán con la harina. Colocamos la sal solo por los bordes exteriores para que no toque la levadura directamente y afecte el leudado. Vertemos el fermento en el centro y el aceite alrededor. Vamos integrando poco a poco y amasamos con energía durante 10 minutos hasta obtener una masa lisa que no se pegue a las manos.
Formamos una bola y la colocamos en un bol con un toque de aceite (así evitamos que se cree una costra). Dejamos reposar mínimo 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
Pasado el tiempo, desgasificamos, cortamos la masa en 2 o 4 partes (yo la corte en 2 partes ) estiramos y armamos la pizza dándole la forma que más les guste y le agregamos nuestros ingredientes favoritos. Y al horno por 30 a 35 mnts.
Anímate a prepararla y sorprende a tu familia con una cena diferente. ¡Espero que disfruten el video tanto como yo disfruté comiéndome esa pizza! 😋 Jaja
Nos vemos en un próximo video Chaoo 🤗❤️
Créditos/ Credits
Traductor/Translator:
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Edición de video,Musica de Fondo y efecto de sonido /Video Editing, background music and sound effect :
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Portada e imágenes/ Cover and imagen:
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Contenido Grabado y fotografiado por mi , con mi teléfono Redmi9a y Redmi14c
Content Recorded and photographed by me, with my Redmi9a and Redmi14c phone.
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