Bienvenidos a mi blog
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Hola amigos, siempre es un placer compartir con ustedes nuevas recetas. En esta ocasión, les presento un arroz frito con pollo y brotes, el cual es exquisito y les garantizo que les encantará a todos en casa. Es una opción distinta que resulta sencilla de hacer y es perfecta para cualquier momento. Como verán, es una variante de arroz que ayuda a romper con la monotonía del arroz blanco.
Hello friends, it's always a pleasure to share new recipes with you. This time, I'm presenting a fried rice dish with chicken and sprouts, which is delicious and I guarantee everyone at home will love it. It's a different option that's easy to make and perfect for any occasion. As you'll see, it's a variation on rice that helps break up the monotony of white rice.
- 3 tazas de arroz cocido
- 1 pechuga
- 1 zanahoria
- 2 cebollas
- 1 Cebollín
- brotes de frijoles
- 2 huevos
- Aceite
- 1 cucharada de cúrcuma
- Salsa de soya
- Salsa de inglesa
- Sal
- 3 cups cooked rice
- 1 chicken breast
- 1 carrot
- 2 onions
- 1 spring onion
- Bean sprouts
- 2 eggs
- Oil
- 1 tablespoon turmeric
- Soy sauce
- Worcestershire sauce
- Salt
- Nota: Para preparar este arroz, es importante cocinarlo con unas horas de antelación o hacerlo el día anterior.
- Note: To prepare this rice, it is important to cook the rice a few hours in advance or cook it the day before.
- Lo primero que hacemos es cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños. Luego sazonamos con sal, cúrcuma y salsa inglesa, y dejamos marinar durante una hora.
- The first thing we do is cut the chicken breast into small pieces. Then we season it with salt, turmeric, and Worcestershire sauce, and let it marinate for an hour.
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- Ahora lavamos bien las verduras (zanahoria, cebolla, cebolleta), las cortamos en cubos pequeños y reservamos.
- Now wash the vegetables (carrot, onion, spring onion) thoroughly, cut them into small cubes, and set aside.
- A continuación, dejamos los brotes en remojo en agua y vinagre.
- Then we leave the sprouts to soak in water and vinegar.
- Una vez transcurrido el tiempo, tomamos una cazuela, añadimos aceite y, cuando esté caliente, añadimos el pollo y lo dejamos dorar.
- Once the time has elapsed, take a casserole dish, add oil, and when it is hot, add the chicken and brown it.
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- Nuevamente, añadimos aceite al mismo sartén y, cuando esté caliente, añadimos el ajo, la cebolla, la zanahoria y el cebollín.
- Again, add oil to the same pan and, when hot, add the garlic, onion, carrot, and scallions.
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- Ahora añadimos los huevos batidos y revolvemos para integrar todos los ingredientes.
- Now add the beaten eggs and stir to combine all the ingredients.
- A continuación, añadimos el pollo que tenía reservado, luego el arroz, los brotes y mezclamos.
- Next, add the chicken that you had set aside, then the rice and sprouts, and mix together.
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- Al final le añadimos la salsa de soya y revolvemos.
- Finally, add the soy sauce and stir.
- Este arroz con pollo y brotes de frijoles está listo.
- This rice with chicken and bean sprouts is ready.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
