Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
¡Hola, amigos! Les traigo otra receta deliciosa: lentejas guisadas con plátano. Se recomienda servirlas con arroz blanco, carne guisada o pollo guisado. Es un almuerzo nutritivo y saludable, ya que las lentejas son un alimento rico en energía que aporta fibra, potasio, minerales y proteínas. Es fácil de preparar y muy económico, pero lo mejor es que quedan deliciosas gracias al toque dulce que les aporta el plátano. Aquí les dejo la receta paso a paso. Espero que les guste.
Hello, friends! Here's another delicious recipe: lentils stewed with plantains. We recommend serving them with white rice, stewed meat, or stewed chicken. It's a nutritious and healthy lunch, as lentils are an energy-rich food that provides fiber, potassium, minerals, and protein. It's easy to prepare and very economical, but the best part is that it's delicious thanks to the sweet touch of the plantain. Here's the step-by-step recipe. I hope you like it.
- 400 g de lentejas
- 1 cucharadita de soda
- 2 cebollas
- 8 ajíes
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de orégano
- salsa de soya
- aceite
- Sal al gusto.
- 400 g lentils
- 1 teaspoon baking soda
- 2 onions
- 8 chili peppers
- 1 teaspoon pepper
- 1 tablespoon oregano
- soy sauce
- oil
- Salt to taste.
- Lo primero que hacemos es dejar en agua y un poco de soda las lentejas durante 30 minutos.
- The first thing we do is soak the lentils in water and a little baking soda for 30 minutes.
- Luego lavamos bien y escurrimos las lentejas y las colocamos en una olla con agua; la ponemos a cocinar hasta que se ablanden.
- Then wash and drain the lentils thoroughly and place them in a pot with water; cook until tender.
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- Mientras las lentejas se cocinan, cortamos la cebolla, los ajíes y el plátano en cubos pequeños y trituramos el ajo y reservamos.
- While the lentils are cooking, dice the onion, chili peppers, and plantain into small cubes, mince the garlic, and set aside.
- Mientras las lentejas se cocinan, les añadimos un poco de verduras crudas para que vayan agarrando sabor.
- While the lentils are cooking, add some raw vegetables so they absorb the flavor.
- Ahora tomamos una sartén, untamos aceite y, cuando esté caliente, añadimos el resto de las verduras; comenzamos con el ajo, la cebolla, los ajíes, revolvemos y dejamos que se sofría. Reservamos.
- Now take a frying pan, coat it with oil, and when it is hot, add the rest of the vegetables; start with the garlic, onion, and chili peppers, stir, and let them sauté. Set aside.
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- Una vez blandas las lentejas, añadimos las verduras sofritas. Y dejamos cocinar unos minutos.
- Once the lentils are soft, add the sautéed vegetables. Cook for a few minutes.
- Luego sazonamos con sal, salsa de soya, pimienta y orégano y dejamos cocinar durante 30 minutos.
- Then season with salt, soy sauce, pepper, and oregano, and cook for 30 minutes.
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- Luego añadimos el plátano y dejamos que se cocine junto con las lentejas hasta que se ablande.
- Then add the banana and let it cook with the lentils until it softens.
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- Lista estas deliciosas lentejas guisadas con plátano.
- Try these delicious lentils stewed with plantains.
- Estas lentejas las acompañamos con arroz blanco y pollo sudado. Espero que les guste.
We serve these lentils with white rice and chicken stew. I hope you like them.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
