Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola, amigos, nuevamente estoy aquí con una receta deliciosa; se trata de pollo sudado con papas y ajo puerro. Como siempre le he dicho, el pollo es la proteína que más consumimos en casa y por eso trato de buscar recetas diferentes para no aburrir mucho a mi familia de comer lo mismo. Este pollo lo hice con papas porque es un vegetal que a todos les gusta y con el ajo puerro, que le da un sabor increíble y distinto. Es sencillo de preparar y lo puedes acompañar con arroz, pasta y hasta con una ensalada, como lo quieras. Así que aquí les dejo el paso a paso. Espero que les guste.
Hi, friends, I’m back again with a delicious recipe: chicken braised with potatoes and leeks. As I’ve always told you, chicken is the protein we eat most often at home, so I try to find different recipes to keep my family from getting too bored of eating the same thing. I made this chicken with potatoes because everyone loves them, and with garlic leeks, which give it an incredible, unique flavor. It’s easy to make, and you can serve it with rice, pasta, or even a salad—whatever you like. So here’s the step-by-step guide. I hope you enjoy it.
- 1 pechuga
- 3 papas
- 1 cebolla
- 2 tallos de ajo porro
- 1 pimentón rojo
- 6 dientes de ajo
- Aceite
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de cúrcuma
- Sal
- 1 chicken breast
- 3 potatoes
- 1 onion
- 2 leeks
- 1 red bell pepper
- 6 cloves of garlic
- Oil
- 1 teaspoon of paprika
- 1 teaspoon of turmeric
- Salt
- Lo primero que hacemos es cortar y lavar el pollo con agua y vinagre y lo condimentamos con sal, ajo triturado, cúrcuma y páprika y dejamos macerar durante media hora.
- First, we cut up the chicken, wash it with water and vinegar, season it with salt, minced garlic, turmeric, and paprika, and let it marinate for half an hour.
- Luego colocamos una sartén en la cocina a fuego alto, añadimos un poco de aceite y, cuando esté caliente, añadimos el pollo y dejamos cocinar hasta que se dore. Luego añadimos la cebolla lavada y cortada en cubos pequeños.
- Next, place a skillet on the stove over high heat, add a little oil, and when it's hot, add the chicken and cook until browned. Then add the onion, washed and diced into small cubes.
- Ahora añadimos el ajo porro lavado y cortado en cubos pequeños y, seguidamente, el pimentón lavado y cortado en cubos pequeños; mezclamos y dejamos cocinar.
- Now add the leek, washed and diced into small cubes, followed by the bell pepper, washed and diced into small cubes; stir and let it cook.
- Luego añadimos las papas sin piel, lavadas y cortadas en cubos grandes, mezclamos y dejamos cocinar hasta que se ablanden las papas.
- Next, add the peeled, washed, and coarsely diced potatoes, stir, and let them cook until the potatoes are tender.
- Una vez blandas las papas, las retiramos de la cocina.
- Once the potatoes are tender, remove them from the stove.
- Listo este delicioso pollo sudado con papas y ajo puerro.
- This delicious chicken stew with potatoes, garlic, and leeks is ready.
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
