Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola, amigos, hoy les comparto esta exquisita receta de pollo sudado con vegetales, champiñones y maíz. Es un plato ideal para el almuerzo, y lo puedes acompañar con arroz o pasta. Es sencillo de hacer y sabe muy bien; estoy seguro de que le gustará a la familia. Aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta. Espero que les gusten.
Hello, friends, today I'm sharing this delicious recipe for chicken stew with vegetables, mushrooms, and corn. It's an ideal dish for lunch, and you can serve it with rice or pasta. It's easy to make and tastes great; I'm sure your family will love it. Here are the step-by-step instructions for this simple recipe. I hope you like it.
- 1 pechuga de pollo
- 2 jojotos (maíz)
- 1 lata de champiñones
- 2 papas grandes
- 3 zanahorias pequeñas
- 1 pimentón rojo
- 2 cebollas pequeñas
- 6 dientes de ajo
- 1 tallo de cebollín
- 1 cucharada de cúrcuma
- 1 cucharada de mantequilla
- Salsa de soja
- Orégano
- Sal
- 1 chicken breast
- 2 ears of corn
- 1 can of mushrooms
- 2 large potatoes
- 3 small carrots
- 1 red bell pepper
- 2 small onions
- 6 cloves of garlic
- 1 stalk of green onion
- 1 tablespoon of turmeric
- 1 tablespoon of butter
- Soy sauce
- Oregano
- Salt
- Lo primero que hacemos es cortar la pechuga de pollo, luego la lavamos y procedemos a sazonarla con sal, cúrcuma, salsa de soja y orégano y dejamos macerar durante 15 minutos para que se impregnen los sabores.
- First, cut the chicken breast, then wash it and season it with salt, turmeric, soy sauce, and oregano. Let it marinate for 15 minutes so that the flavors can soak in.
 |  |
|---|---|
 |  |
- Ahora tomamos una olla o una sartén, le añadimos mantequilla y cuando esté caliente agregamos el ajo triturado, la cebolla cortada en cubos pequeños y el cebollín y dejamos que se sofrían.
- Now take a pot or pan, add butter, and when it is hot, add the crushed garlic, finely diced onion, and green onion, and let them sauté.
 |  |
|---|---|
 |  |
- Mientras tanto, ponemos a cocinar el maíz. Para ello, tomamos una olla con agua y la ponemos en la cocina a fuego alto y dejamos a cocinar hasta que esté blanda.
- Meanwhile, cook the corn. To do this, fill a pot with water, place it on the stove over high heat, and cook until tender.
 |  |
|---|
- Luego añadimos el pollo que teníamos reservado, revolvemos y dejamos cocinar hasta que el pollo se selle.
- Then add the chicken that we had set aside, stir, and cook until the chicken is sealed.
|
- Luego añadimos la zanahoria, el pimentón cortado y las papas, todos cortados en cubos y bien lavados, revolvemos y dejamos cocinar hasta que se ablanden los vegetales.
- Then add the carrots, chopped bell peppers, and potatoes, all diced and well washed. Stir and cook until the vegetables are tender.
 |  |  |
|---|
- Luego añadimos los champiñones y, por último, el maíz y mezclamos. Dejamos cocinar por unos minutos.
- Then add the mushrooms and, finally, the corn, and mix. Cook for a few minutes.
 |  |  |
|---|
- Listo este delicioso pollo sudado con vegetales, maíz y champiñones.
- This delicious chicken stew with vegetables, corn, and mushrooms is ready.
- Este pollo sudado lo serví con arroz, aunque lo puedes acompañar con pasta. ¡Buen apetito!
- I served this chicken stew with rice, but you can also serve it with pasta. Bon appétit!
Traducido con DeepL//Translated with DeepL
