Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola, amigos, hoy les traigo una receta especial para comenzar el día lleno de energía y sabor; se trata de unos deliciosos waffles de avena y plátano. Les cuento que desde que probé esta receta se ha convertido en uno de mis desayunos favoritos, ya que no consumo harina de trigo ni azúcar Lo que me gusta combinar con el plátano es que le da el sabor dulzón y, junto con la avena, la hace muy nutritiva. Es sencilla de preparar y quedan con una textura suave por dentro y doradita por fuera. Se las recomiendo para un desayuno, merienda o cena. Espero que les guste. Aquí les dejo el paso a paso.
Hi, everyone! Today I’m sharing a special recipe to start your day full of energy and flavor: delicious oatmeal and banana waffles. I have to tell you that ever since I tried this recipe, it’s become one of my favorite breakfasts, since I don’t eat wheat flour or sugar. What I love about combining it with bananas is that they give it a sweet flavor, and together with the oats, it makes it very nutritious. It’s easy to make, and they turn out soft on the inside and golden brown on the outside. I recommend them for breakfast, a snack, or dinner. I hope you like them. Here’s the step-by-step guide.
1 plátano maduro
2 huevos
1 taza de avena
1 aceite de oliva
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal
- 1 ripe banana
- 2 eggs
- 1 cup rolled oats
- 1 tablespoon olive oil
- 1 teaspoon cinnamon
- 1 teaspoon baking powder
- Salt
- Lo primero que hacemos es retirar la piel al platano, luego lo cortamos en trozos medianos y lo añadimos en un bol.
- First, peel the banana, then cut it into medium-sized pieces and place them in a bowl.
- Ahora agregamos la avena junto con los plátanos, añadimos los huevos y la canela.
- Now add the oats along with the bananas, then add the eggs and cinnamon.
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- Ahora lo colocamos en el vaso de la licuadora, añadimos una pizca de sal y licuamos hasta formar una mezcla.
- Now place it in the blender jar, add a pinch of salt, and blend until smooth.
- Luego añadimos el polvo de hornear y mezclamos.
- Then add the baking powder and mix.
- Mientras que la mezcla repose, vamos calentando la wafflera unos 5 minutos.
- While the batter is resting, preheat the waffle iron for about 5 minutes.
- Ahora engrasamos la wafflera con aceite de oliva con una brocha para que los waffles no se peguen.
- Now brush the waffle iron with olive oil so the waffles don't stick.
- Luego añadimos una porción de la mezcla, aproximadamente 1/2 taza, dependiendo del tamaño de tu wafflera.
- Then add a portion of the batter—about 1/2 cup, depending on the size of your waffle maker.
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- Ahora cerramos la wafflera y dejamos que se cocine durante 4 a 6 minutos; todo depende o cuando la veas dorada.
- Now close the waffle maker and let it cook for 4 to 6 minutes; it all depends on when it looks golden brown.
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- Pasado el tiempo retiramos las waffles y seguimos con el mismo procedimiento hasta terminar la mezcla. Con esta cantidad se hicieron un total de 7 waffles.
- Once the time is up, remove the waffles and repeat the process until all the batter is used up. This amount made a total of 7 waffles.
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Estos waffles de plátano y avena los acompañé con queso mano y aguacate. Buen apetito.
I served these banana and oatmeal waffles with queso mano and avocado. Enjoy!
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Traducido con DeepL//Translated with DeepL
