Hello, beautiful evening, my dear and lovely baking community. Today I'm sharing my favorite cake, or rather, one of my favorites, and the one I made for many years to sell when I was a university student. It's a cake whose main base is pumpkin. It's extremely exquisite, and this time I made it to share with friends.
Hola bonita noche mi querida y linda comunidad repostera, el dia de hoy comparto mi pastel favorito, mejor dicho uno d emis favoritos y el que elabore por muchos anos para la venta cuando era universitaria, es un pastel donde su base principal es la calabaza, es sumamente exquisito y esta vez lo elabore para un compartir entre amigos.
For the ingredients I used: 35 gr of margarine, 40 gr of sugar, 1 egg, vanilla, rum, 4 tablespoons of liquid milk, 50 gr of wheat flour, plus baking powders such as bicarbonate and baking powder and our main ingredient 400 gr of pumpkin.
Para los ingredientes he utilizado: 35 gr de margarina, 40 gr de azucar, 1 huevo, vainilla, ron, 4 cucharadas de leche liquida, 50 gr de harina de trigo, mas polvos de hornear como bicarbonato y polvo royal y nuestro ingrediente principal 400 gr de calabaza.
First, we start by mixing all the ingredients. To do this, we place the margarine and sugar in our mixer and beat until there are no more lumps of sugar. Next, we add the egg, along with the vanilla extract and rum (you can add the essence and rum to your liking; I usually add a teaspoon of each).
With this in mind, I proceed to add the wheat flour along with the baking powder, the pumpkin, and the milk. This is the final mixture for our cake. We will place it in a pan and bake it directly in the oven for approximately one hour and thirty minutes.
Primeramente comenzamos mezclando todos los ingredientes, para esto colocamos en nuestro asistente la margarina junto con el azucar y batimos hasta ya no sentir grumos de dicha azucar seguido, agregamos el huevo junto con la esencia de vainilla y ron (la esencia y el ron lo colocan a su gusto normalmente coloco una cucharadita de cada uno).
Teniendo lo anterior procedo a agregar la harina de trigo junto con los polvos de hornear, la calabaza y la leche quedando asi la mezcla de nuestro pastel el cual col,ocaremos en un molde y llevaremos directo al horno por aproximadamente una hora con treinta minutos.
The photographs are of my authorship taken with my Samsung Galaxy s20 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
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Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Samsung Galaxy s20 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de