Les mando un cordial saludo a esta bella comunidad de Hive food dónde aplicamos la rica gastronomia de la cocina, cada vez que entro en la cocina se me sale mi chef que llevo dentro siempre me ha encantado cocinar y cuando es para mi familia más aún, está vez les traigo una receta muy oriental ya que llegó una familia de margarita y ellos son de orillas de playa y quise que se sintieran en casa ,les hice una receta que es muy de la familia que me la enseño mi mamá y se las voy a preparar con cariño,les traigo unos
espagueti con pulpo en salsa roja que yo sé que les va a encantar por su sabor oriental y marítimo.
I send a warm greeting to this beautiful community of Hive food where we apply the rich gastronomy of the kitchen, every time I go into the kitchen I get my chef in me, I have always loved to cook and when it is for my family even more, this time I bring you a very oriental recipe since a family arrived from Margarita and they are from the beach and I wanted them to feel at home, I made them a recipe that is very family that my mom taught me and I will prepare them with love, I bring you some spaghetti with octopus in red sauce that I know you will love for its oriental and maritime flavor.
spaghetti with octopus in red sauce that I know you will love for its oriental and maritime flavor.
Ingredientes:
2 kilos de Pulpo
3 Cebolla
1 cabeza de Ajo
10 Aji Dulce
2 Pimentón
2 Ramas de Perejil
1 Salsa Inglesa
1 Salsa de Tomate
Sal
1 Cubito
6 tomates
Aceite
Orégano.
2 Cucharadas de mantequilla
1/2 Cervezas
Ingredients:
2 kilos of Octopus
3 onions
1 head of garlic
10 Sweet Pepper
2 Paprika
2 sprigs of parsley
1 English Sauce
1 Tomato Sauce
Salt
1 cube
6 tomatoes
Oil
Oregano.
2 tablespoons of butter
1/2 beers
Poner una olla con agua a calentar para sancochar el pulpo para luego picar lo en pequeños trocitos, en una tabla de cocina se pica todos el guiso en cuadritos como la cebolla,pimentón,ají,perejil,ajo y poner un sartén con las 2 Cucharadas de mantequilla y aceite poner a sofreir todo el guiso e ir removiendo hasta que se sofría, luego sancochar el tomate y desconectarlo para después picarlo en cuadritos y echarlo al guiso con el toque de orégano y remover hasta que ya esté cocinado.
Put a pot with water to heat to boil the octopus and then chop it into small pieces, on a chopping board chop all the stew into small squares such as onion, paprika, chili, parsley, garlic and put a frying pan with the 2 tablespoons of butter and oil to fry all the stew and stirring until it is fried, then boil the tomato and disconnect it to later chop it in small squares and throw it to the stew with the touch of oregano and stir until it is already cooked.
Ya cuando esté listo el guiso se le coloca la salsa de tomate y para luego ponerle la salsa inglesa ,cubito y sal al gusto y mover para luego añadirle por último la media cerveza y remover hasta que se integren los ingredientes.
Once the stew is ready, add the tomato sauce and then add the Worcestershire sauce, cube and salt to taste, stir and then add the half beer and stir until the ingredients are integrated.
Ya teniendo listo el guiso por último se le hecha el pulpo en el y se remueve .
Once the stew is ready, add the octopus and stir.
Espero que les allá gustado mi receta amigos ,hasta la proxima
I hope you liked my recipe my friends, see you next time.
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