Hola amigos de Hive❤️
Les doy la bienvenida a mi blog y feliz día a todos!
Hoy les quiero compartir una receta muy saludable, y es que después de realizarme unos exámenes de laboratorio la doctora me recetó un cambio en mi dieta, y debía comer lo más bajo de grasa y harinas procesadas pero sin dejar la proteína, entonces pensé en preparar una pieza de pollo, en este caso la pechuga que es la parte prácticamente con menos grasa, y unas papas sancochadas, incluyo la proteína y un carbohidrato natural pero con ellos estoy sustituyendo el arroz o el espagueti que tampoco son muy saludables, a esto le agregué unas cebollitas para que se cocine al vapor con el pollo y al puré de papa solo le agregué sal al gusto y una pizca de orégano, un almuerzo light, nutritivo, delicioso y que nos dejara bastante satisfechos. Así que con esto y poco más los dejaré con el proceso de elaboración y algunas fotos del platillo terminado.
Hello friends of Hive❤️
I welcome you to my blog and happy day to all!
Today I want to share a very healthy recipe with you. After doing some lab tests, my doctor prescribed a change in my diet, and I had to eat as little fat and processed flour as possible, but without giving up protein. So, I decided to prepare a piece of chicken, in this case the breast, which is the part with practically the least fat, and some boiled potatoes. This includes protein and a natural carbohydrate, but I'm substituting rice or spaghetti, which aren't very healthy. I added some onions to steam with the chicken, and to the mashed potatoes, I just added salt to taste and a pinch of oregano. It's a light, nutritious, delicious lunch that will leave us feeling quite satisfied. So, with this and little else, I'll leave you with the preparation process and some photos of the finished dish.
Ingredientes • Ingredients
- Pieza de pollo (pechuga)
- Papa
- Cebolla
- Ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Chicken breast
- Potato
- Onion
- Garlic
- Salt and pepper to taste
Lo primero que hice fue poner a hervir las papas con una pizca de sal en el agua, para ello lave, pele y corte las papas en cubos medianos y una vez empezara a hervir el agua las coloqué para que se vayan cocinando hasta ablandar. Una vez llegado a este punto las retire del agua y las pase a un colador, las coloqué en un plato y con ayuda de un tenedor las fui triturando hasta obtener un puré. Aquí agregué un toque de pimienta y orégano pero esto es solo al gusto. Aquí puedes agregar un poquito de leche para suavizar el puré o simplemente dejarlo así mas saludable.
The first thing I did was boil the potatoes with a pinch of salt in the water. To do this, I washed, peeled, and cut the potatoes into medium-sized cubes. Once the water began to boil, I added the potatoes and let them cook until they were soft. Once they were done, I removed them from the water and put them in a colander. I placed them on a plate and mashed them with a fork until I had a purée. I added a touch of pepper and oregano, but this is just to taste. You can add a little milk to soften the purée or simply leave it as it is for a healthier option.
El siguiente paso fue cortar la pieza del pollo en este caso la pechuga y condimentarla al gusto, yo use ajo picado finamente, sal y pimienta, en un sartén caliente levemente engrasado la coloque y esperé hasta que dorara por ambos lados, una vez tengo este punto de cocción le agrego las cebolla picada en rodajas finas, tapo por unos minutos hasta que está de ablande y tome un color más opaco pero brillante, ya con ésto estaría listo para servir.
The next step was to cut the chicken, in this case the breast, and season it to taste. I used finely chopped garlic, salt, and pepper. I placed it in a hot, lightly greased pan and waited until it browned on both sides. Once it reached this point, I added the thinly sliced onions, covered it for a few minutes until it softened and took on a more opaque but shiny color, and then it was ready to serve.
Y aquí les muestro el resultado final de como quedo este delicioso y saludable pollo al vapor encebollado con un complemento de puré de papas, una opción diferente baja en grasa para aquellos que queremos hacer un cambio positivo en nuestra dieta, porque lo saludable no le quita lo delicioso, y así ya estaría listo para disfrutarlo con tu bebida favorita.!!
And here is the final result of this delicious and healthy steamed chicken with onions, served with mashed potatoes on the side. It's a different, low-fat option for those of us who want to make a positive change in our diet, because healthy doesn't have to mean less delicious. Now it's ready to enjoy with your favorite drink!.
Espero les haya gustado y pronto compartirles más contenido como éste...🤗, con esto me despido deseándoles buen provecho y nos vemos en una próxima oportunidad!! ✨♥️
I hope you liked it and soon I will share with you more content like this...🤗, with this I say goodbye wishing you bon appetit and see you next time!!! ✨♥️
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