Hello to all my dear friends at @hivefood. It's a pleasure to greet you and wish you a happy day. Today I'm sharing a chicken stew with potatoes and carrots that you won't want to miss. It's a truly delicious recipe that's very easy and practical to make.
The ingredients I used this time added flavor, fiber, and lots of nutrients. I hope you'll be inspired to try this recipe that I'm lovingly sharing with you today. The ingredients served four people. Here's my step-by-step guide.
INGREDIENTS
• 1 medium chicken breast
• 1 large carrot
• 2 medium potatoes
• 1 onion
• 1 bell pepper
• 4 cloves of garlic
• Salt and pepper to taste
• 1/2 teaspoon of turmeric
• 1/2 teaspoon of annatto
• Wine vinegar
• Mustard.
• Bay leaves
PREPARATION
To begin this recipe, I started by washing, peeling, and cutting each of the vegetables, including the garlic, which I crushed with my special tool. After cutting all my ingredients into small pieces, I set them aside on a plate.
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Meanwhile, on my cutting board, I carefully chopped the chicken breast, cutting it into small pieces. Most of them were pieces with pulp. I washed and seasoned my chicken with salt, wine vinegar, and a little mustard.
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I took a frying pan and added all the ingredients, mixing them carefully. I cooked it over medium-low heat for 30 minutes. I set my timer for the first fifteen minutes to stir the ingredients and check on my preparation. I set the timer for another 15 minutes when I stirred it again to adjust the flavors.
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I loved this recipe because it was easy, simple, and very healthy, as it didn't use any vegetable oil. The result was a flavorful chicken stew, and the aromas in my kitchen were irresistible. I loved this lunch.
Have a nice day!
![SPANISH]
Hola a todos mis queridos amigos de @hivefood. Es un gusto saludarlos y desearles un felíz día. Hoy les comparto un pollo sudado con papas y zanahorias que no se podrán perder. La verdad que deliciosa receta, muy fácil y práctica de reparar.
Los ingredientes que utilicé en esta oportunidad aportaron sabor, fibra y muchos nutrientes. Espero se animen a preparar esta receta que hoy con cariño les comparto. Los ingredientes rindieron para cuatro personas. A continuación mi paso a paso.
INGREDIENTES
• 1 pechuga de pollo mediana
• 1 zanahoria grande
• 2 papas medianas
• 1 cebolla
• 1 pimentón
• 4 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 Cucharadita de Cúrcuma
• 1/2 cucharadita de onoto
• Vinagre de vino
• Mostaza.
• Hojas de laurel
PREPARACIÓN
Para comenzar esta receta inicié por lavar, pelar y cortar cada unode los vegetales, incluyendo el ajo que lo trituré en mi herramienta muy especial. Después de todos mis ingredientes cortados en trocitos pequeños los reservé en un plato.
Por otro lado, en mi tabla de carnes piqué cuidadosamente la pechuga, cortándola en piezas pequeñas. La mayoría fieron piezas con pulpa. Lavé y condimenté mi polllo con sal, vinagre de vino y un poquito de mostaza.
Tomé una sartén y agregué todos los ingredientes mezclando cuidadosamente. Llevé a fuego medio bajo durante 30 minutos. Programé primero mi reloj los primeros quince minutos, para mover los ingredientes y asi revisar mi preparación. Nuevamente programé 15 minutos más cuando volví a mezclar ajustando los sabores.
Esta preparación me encantó por lo fácil, sencilla y muy saludable, al no utilizar ningún tipo de aceite vegetal. El resultado un polllo sudado con mucho sabor, los aromas en mi cocina eran irresistibles, me encantó este almuerzo.
Felíz día
Fotografías y collage editadas en GridArt por @elamaria// Photographs edited in GridArt
Fotografía de Portada editada en CANVA
Fotografías tomadas desde mi teléfono celular Samsung Galaxy A14//Photos taken from my Redmi 9A phone.
Traductor usado es Deepl// Translator used is Deepl
