Bendiciones amigos de Hive food
Blessings, friends of Hive Food
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Feliz tarde amigos de Hive food, una vez más vengo por aquí a compartirles una deliciosa receta, muy buena y saludable, la podemos degustar a la hora de la merienda, o a cualquier hora de del día ya que todos sus ingredientes son sanos, la podemos comer sin remordimiento, se trata de un "Quesillo de auyama o zapallo saludable", esta vez sustitui la leche condensada por alulosa y el caramelo por miel 🍯 y el resultado fue increíble, los invito a realizarla, recuerden que la salud es un tesoro y la debemos cuidar.
Happy afternoon, Hive Food friends! Once again, I'm here to share a delicious and healthy recipe with you. It's perfect for an afternoon snack or any time of day, as all the ingredients are wholesome. You can eat it guilt-free! It's a "Healthy Pumpkin Flan." This time, I substituted allulose for the condensed milk and honey for the caramel 🍯, and the result was incredible! I encourage you to try it. Remember, health is a treasure, and we must take care of it.
Bueno amigos sin más preámbulos vamos con la preparación de nuestro Quesillo de auyama o zapallo saludable.....
Well friends, without further ado, let's get on with preparing our healthy pumpkin or squash cheese...
Quesillo de auyama o zapallo saludable
First let's look at the ingredients
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* 250 gramos de auyama o zapallo
* 4 huevos
* 1 taza de leche en polvo
* 1 cucharadita de vainilla
* Miel 🍯
* 50 gr de pasas (opcional)
* 250 grams of pumpkin or squash
* 1 cup of skim milk
* 4 eggs
* 1 teaspoon of vanilla extract
* Honey 🍯
* 50 grams of raisins (optional)
Vamos con nuestra preparación paso a paso....
Let's go with our preparation step by step....
Español:
Primeramente cortamos nuestra auyama o zapallo en trozos y la llevamos en una olla al fuego hasta que esté bien suave, yo le deje la corteza porque así se aprovechan todos los nutrientes que se encuentran en ella, como todos sabemos las frutas y vegetales tienen muchos nutrientes en sus conchas o cáscaras.
English:
First, we cut our pumpkin or squash into pieces and put it in a pot over the fire until it is very soft. I left the rind on because that way we take advantage of all the nutrients found in it, as we all know fruits and vegetables have many nutrients in their peels or rinds.
Español:
Cuando nuestra auyama o zapallo este bien suave, le quitamos la corteza o concha la llevamos a la licuadora y en ese momento le agregamos los demás ingredientes, los 4 huevos, la leche en polvo, la alulosa o Stevia, (puedes usar el endulzante que tengas en casa), por último la vainilla y licuas todo a máxima velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
English:
When our pumpkin or squash is very soft, we remove the rind or peel, put it in the blender and at that moment we add the other ingredients, the 4 eggs, the powdered milk, the allulose or Stevia, (you can use the sweetener you have at home), finally the vanilla and blend everything at maximum speed until all the ingredients are well integrated.
Español:
Luego la llevamos a un bol para agregarle las pasas, (este ingrediente es opcional), yo se lo agrego porque me encanta el sabor y textura que le da a mi quesillo, otra recomendación es colocarle un poquito de harina a las pasas, así no se nos quedan en un solo lugar nuestras pasitas.
English:
Then we put it in a bowl to add the raisins (this ingredient is optional). I add it because I love the flavor and texture it gives to my flan. Another recommendation is to add a little flour to the raisins so they don't stay in one place.
Español:
Ahora tomamos nuestra mezcla y la llevamos a nuestra quesillera, yo le coloque miel 🍯 en el fondo que va a ser nuestro caramelo, esto la hace más salúdable, tapamos nuestra quesillera y la llevamos a baño de maría por 40 minutos.
English:
Now we take our mixture and put it in our flan mold. I put honey 🍯 at the bottom, which will be our caramel. This makes it healthier. We cover our flan mold and put it in a water bath for 40 minutes.
Al pasar los 40 minutos sacamos nuestro quesillo de auyama, esperamos unos minutos y desmoldamos y este es el resultado...
After 40 minutes, we took out our pumpkin flan, waited a few minutes, unmolded it, and this is the result...
Miren ese color increíble, les aseguro que les va a encantar, quedo muy delicioso nuestro quesillo.....
Look at that incredible color! I assure you, you're going to love it. Our flan turned out delicious!
Esta receta rinde para 8 a 10 personas depende del tamaño de las porciones.....
This recipe serves 8 to 10 people depending on the portion size...
Hasta aquí mi receta de hoy, Quesillo de auyama o zapallo saludable, espero haya sido de su agrado. Hasta una proxima oportunidad desde mi cocina estaré compartiendo mis recetas con uds.
That's all for today's recipe, a healthy pumpkin or squash flan. I hope you enjoyed it. Until next time, I'll be sharing more recipes with you from my kitchen.
Me despido de uds con mucho cariño. Dios los bendiga. Gracias por su apoyo. Un abrazo 🤗
I bid you all a fond farewell. God bless you. Thank you for your support. Hugs 🤗
Nota : Todas las fotos utilizadas son de mi propiedad y fueron tomadas desde mi teléfono celular Samsung A53
Note: All photos used are my property and were taken from my Samsung A53 cell phone.
❤️Thank you for your kind visit❤️