Bendiciones amigos de Hive food
Blessings, friends of Hive Food
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Éxitos y bendiciones amigos de Hive food, una vez más vengo por aquí a compartirles una extraordinaria receta, que hago mucho 3n casa por lo práctica, fácil y útil ya que le añade textura y sabor a todas mis salsas y guisos, se trata de una, "Pasta de Tomate 🍅 Casera", muy fácil y práctica de hacer como ya les dije, y es de mucha utilidad en nuestra cocina porque lo considero un ingrediente muy versátil que añade también color, profundidad y textura a gran variedad de nuestros platos.
Success and blessings to my Hive Food friends! Once again, I'm here to share an extraordinary recipe that I make a lot at home because it's so practical, easy, and useful. It adds texture and flavor to all my sauces and stews. It's a "Homemade Tomato Paste 🍅," very easy and practical to make, as I already mentioned, and it's very useful in our kitchen because I consider it a very versatile ingredient that also adds color, depth, and texture to a wide variety of our dishes.
Bueno amigos sin más preámbulos vamos con la preparación de nuestra Pasta de tomate 🍅.....
Alright friends, without further ado, let's get started with preparing our tomato paste 🍅.....
Pasta de Tomate 🍅 Casera
First let's look at the ingredients
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* 5 Tomates grandes y maduros
1 ajo grande o dos pequeños
1/2 Pimneton rojo
1 cucharadita de papikra
* 5 large, ripe tomatoes
1 large or 2 small garlic cloves
1/2 red bell pepper
1 teaspoon paprika
Vamos con nuestra preparación paso a paso....
Let's go with our preparation step by step....
Español:
Primeramente tomamos nuestros 5 tomates, el medio pimentón y el diente de ajo, los vamos a lavar muy bien, lo picamos en cubos no muy pequeños, los llevamos a una olla con poca agua, ya que los vamos a hervir hasta que esa agua se haya evaporado y estén bien suaves, los vamos a estar revisando ya que se nos pueden quemar si se seca totalmente el agua.
English:
First, we take our 5 tomatoes, half a bell pepper, and the clove of garlic. We wash them very well, chop them into small cubes, and put them in a pot with a little water. We will boil them until the water has evaporated and they are very soft. We will keep checking them because they can burn if the water dries completely.
Español:
Luego de que los tomates estén bien suaves apagamos el fuego y los vamos a llevar a la licuadora, los vamos a ir colocando con cuidado porque están muy calientes, tapamos la licuadora y licuamos a velocidad máxima, hasta que nos quede mezcla bien homogénea, luego los vamos a llevar de nuevo a la cocina, revolvemos constantemente hasta que nos quede bien cremosa, y en ese punto le vamos a agregar la cucharadita de páprika, esta le va a agregar sabor y le va a intensificar su color.
English:
Once the tomatoes are very soft, turn off the heat and transfer them to the blender. Carefully place them in the blender as they will be very hot. Cover the blender and blend at maximum speed until you have a smooth mixture. Then, return it to the stove and stir constantly until it becomes very creamy. At this point, add the teaspoon of paprika, which will add flavor and intensify its color.
Español:
Una vez que ya está lista tomamos un envase preferiblemente de vidrio, bien esterilizado y vamos a agregar nuestra pasta de tomate, la vamos a tapar muy bien, y esperamos que enfríe, la llevamos al refrigerador, esta nos va a durar hasta dos meses dentro de la nevera, es ideal para espesar salsas, para agregarle textura y sabor a nuestros guisos de carne, pollos, etc, es una manera ideal de ahorrarnos tiempo y dinero ya que esta pasta de tomate en el supermercado suele ser muy costosa.
English:
Once it's ready, take a container, preferably glass, that has been thoroughly sterilized, and add your tomato paste. Cover it tightly and wait for it to cool. Then put it in the refrigerator. It will last up to two months in the fridge. It's ideal for thickening sauces and adding texture and flavor to your meat stews, chicken dishes, etc. It's a great way to save time and money since tomato paste is usually very expensive at the supermarket.
Español:
Con esta cantidad de ingredientes pude obtener una pasta de tomate casera de 500 kg, como pueden ver es una receta muy práctica y sencilla de hacer, lleva pocos ingredientes y rinde bastante.
English:
With this amount of ingredients I was able to obtain 500 kg of homemade tomato paste, as you can see it is a very practical and easy recipe to make, it requires few ingredients and yields a lot.
Hasta aquí mi receta de hoy, Pasta de Tomate casera, fue un placer para mi compartirla con todos ustedes, a mi me es muy útil en lo cocina, espero haya sido de su agrado. Un abrazo. Hasta una proxima oportunidad desde mi cocina estaré compartiendo mis recetas con uds.
That's all for today's recipe, Homemade Tomato Paste. It was a pleasure sharing it with you all; I find it very useful in the kitchen, and I hope you enjoyed it. Hugs! Until next time, I'll be sharing more recipes with you from my kitchen.
Me despido de uds con mucho cariño. Dios los bendiga. Gracias por su apoyo. Un abrazo 🤗
I bid you all a fond farewell. God bless you. Thank you for your support. Hugs 🤗
Nota : Todas las fotos utilizadas son de mi propiedad y fueron tomadas desde mi teléfono celular Samsung A53
Note: All photos used are my property and were taken from my Samsung A53 cell phone.
❤️Thank you for your kind visit❤️