En España comer lentejas es algo habitual, al menos para la gente de mi edad y mayor, no se qué comen los jóvenes. Cuando era niño se consideraba comida de "pobres", yo las sigo tomado y como dices se pueden preparar de muchas formas. Y el post, es fascinante, mi camino hacia a la lenteja tuvo bastante menos investigación. Un abrazo