¡Bienvenidos a mi blog! ♡
Holi gente comelona, espero que todos estén muy bien hoy✨.
Verán, hace un par de semanas atrás, cuando me reencontré con familia que tenía mucho tiempo sin ver, para merendar, llevaron una deliciosa torta de piña, cosa que me impresionó muchísimo porque creo que es algo muy venezolano, la torta de piña solía comerla demasiado cuando estaba en Venezuela y acá en Argentina no he tenido mucha suerte encontrándola, de pronto no es tan común como alá. Estaba deliciosa y no pude evitar querer recrearla, aunque nunca había hecho torta de piña, así que quería compartirles este proceso.
Welcome to my blog! ♡
Hi people, I hope y'all very well today✨.
You see, a couple of weeks ago, when I got together with family I hadn't seen in a long time for afternoon tea, they brought a delicious pineapple cake, which really impressed me because I think it's very Venezuelan. I used to eat pineapple cake all the time when I was in Venezuela, and here in Argentina I haven't had much luck finding it; maybe it's not as common here as it is there. It was delicious, and I couldn't help but want to recreate it, even though I had never made pineapple cake before, so I wanted to share this process with you.
No estaba tan preparada para este momento si les soy honesta, simplemente una tarde estaba con mi hijo Thiago y queríamos merendar algo rico y recordé que mi hermana me había regalado una lata de piñas en almíbar hace días y por supuesto, recordé aquella deliciosa torta de piña que comimos aquel día, así que, con ayuda de mi hijo y lo poco que teníamos nos la ingeniamos para hacer un bizcocho sencillo.
Utilizando harina (al ojo por ciento), 2 huevos, edulcorante para endulzar porque me quedaba menos de 1 taza de azúcar y preferí utilizarla para las piñas, un toque de polvo para hornear, vainilla y a batir.
To be honest, I wasn't really prepared for this moment. One afternoon, I was with my son Thiago and we wanted to have a tasty snack, and I remembered that my sister had given me a can of pineapples in syrup a few days ago. Of course, I remembered that delicious pineapple cake we ate that day, so with my son's help and the few ingredients we had, we managed to make a simple cake.
We used flour (by eye), two eggs, sweetener to sweeten it because I had less than a cup of sugar left and I preferred to use it for the pineapples, a touch of baking powder, vanilla, and then we mixed it all together.
Luego para el caramelo de las piñas utilicé el mismo almíbar donde venían, con la taza de azúcar que tenía y un toque de canela. No quise dejarlo mucho en el fuego porque tenía un poco de miedo que al terminar de hornearse, se quemara, pero realmente debía dejarlo un poco más.
Esperé que se derritiera, agregué el caramelo y las piñas en el molde para hornear y luego vertí la mezcla que había preparado para el "super" bizcocho jaja.
Then, for the pineapple caramel, I used the same syrup they came in, with the cup of sugar I had and a touch of cinnamon. I didn't want to leave it on the heat for too long because I was a little afraid that it would burn when it finished baking, but I really should have left it a little longer.
I waited for it to melt, added the caramel and pineapples to the baking pan, and then poured in the mixture I had prepared for the “super” cake, haha.
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Después de unos minutos, estuvo listo, la volteamos a ver la obra maestra de las piñas y debo decir que para los pocos ingredientes que tenía, me gustó. Claro, debo mejorarla mucho y la próxima vez no le tendré miedo a que se me pase el caramelo, porque me gusta que quede un poco más "quemadita" la parte de las piñas, pero para ser mi primera vez y con pocos ingredientes pudimos merendar rico.
Para la próxima nos prepararemos mejor y espero que quede mucho más rica, por ahora, estoy satisfecha. ¡Viva la torta de piña!🍍💗
After a few minutes, it was ready. We turned it over to see the pineapple masterpiece, and I must say that for the few ingredients it had, I liked it. Of course, I need to improve it a lot, and next time I won't be afraid to overcook the caramel, because I like the pineapple part to be a little more “burnt,” but for my first time and with few ingredients, we had a delicious snack.
Next time we'll be better prepared, and I hope it will be much tastier, but for now, I'm satisfied. Long live pineapple cake!🍍💗
CRÉDITOS | CREDITS
Portada y Banner hechos por mí en Canva y PicsArt | Front page and Banner made by me in Canva and PicsArt.
Traducción hecha en DeepL | Translation made at DeepL.