Español
Hola a todos! ahora en Polonia está haciendo mucho frío y en este tiempo lo que provoca es tomar muchas cosas calientes, así que hoy cuando estabamos haciendo las compras en el supermercado, pasamos por la parte donde está el pollo y ví unas piezas que me parecieron perfectas para preparar un caldo con papas por lo que decidí comprarlas, y una vez en casa puse manos a la obra, fue tan fácil hacerlo y quedó tan sabroso que no podía dejar de compartir la receta con ustedes.
Lo primero que hice fue lavar muy bien las piezas de pollo, luego las puse a cocinar en agua con un poco de sal, mientras tanto corte un poco de cebollín, cilantro y machaqué un par de ajos, una vez esto listo se lo agregué al caldo para que vaya tomando sabor. Pasados 10 minutos de estar hirviendo el pollo, le agregué unas papas cortadas en trozos pequeños que por supuesto anteriormente las lavé muy bien y corté, y dejamos cocinar hasta que estas se ablanden.
Como tenía ganas de agregarle fideos al caldo pero olvidé comprarlos en el supermercado y en casa no tenía, lo que hice fue cortar unos espaguetis en trozos pequeños y luego los puse en el caldo, luego rectifiqué de sal, las papas tardaron 20 minutos en ablandarse y los fideos unos 10 minutos, así que en total la sopa tardó 30 minutos en estar lista, sí, así de fácil y deliciosa es, que además pueden acompañar con una rica arepa o lo que ustedes deseen pero creanme que esta sopita les va a dar buena energía en estos días deprimentes jaja, y por supuesto los va a calentar y a ustedes les va a gustar mucho.
English
Hello, everyone! It's very cold in Poland right now, and this weather makes you want to drink lots of hot drinks. So today, when we were shopping at the supermarket, we passed by the chicken section and I saw some pieces that seemed perfect for making chicken soup with potatoes, so I decided to buy them. Once I got home, I got to work. It was so easy to make and turned out so tasty that I couldn't resist sharing the recipe with you.
The first thing I did was wash the chicken pieces thoroughly, then I put them to cook in water with a little salt. Meanwhile, I chopped some green onions and cilantro and crushed a couple of garlic cloves. Once this was ready, I added it to the broth so it would take on flavor. After boiling the chicken for 10 minutes, I added some potatoes cut into small pieces, which I had of course washed and cut beforehand, and let them cook until they softened.
Since I wanted to add noodles to the broth but forgot to buy them at the supermarket and didn't have any at home, what I did was cut some spaghetti into small pieces and then put them in the broth. Then I adjusted the salt. The potatoes took 20 minutes to soften and the noodles about 10 minutes, so in total, the soup took 30 minutes to be ready. Yes, it's that easy and delicious. You can also accompany it with a tasty arepa or whatever you like, but believe me, this soup will give you good energy on these depressing days, haha, and of course, it will warm you up, and you will like it a lot.
Imagen de portada hecha por mí en Canva // Cover image made by me in Canva
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