Excelente organización, con un ritmo de vida así y guardias debes quedar tan agotada que ni ganas de hacer nada tendrás que bueno dejar listo para asegurar una buena alimentación, que también es súper importante con tu tipo de trabajo así tan fuerte.

Guardar el arroz listo no sé cuánto tiempo aguante, quizás congelado aguanta bastante pero algo que si supe hace poco es que para la parte de la insulina y esas cosas la parte del almidón del arroz se frena un poco el efecto cuando se deja enfriar, recomiendan sacarlo frío de la nevera y calentarlo para que sea más saludable.