Delicious omelet in air fryer / Deliciosa tortilla en air fryer (ESP-ENG)

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_{This post is both in English and Spanish, you can go directly to english by clicking HERE}

¡Hola hivers!💜

Espero que se encuentren bien y felices. Hace poco me regalaron un airfryer por mi cumpleaños, así que ando en fase de experimentación con varias recetas usando el airfryer. Hasta ahora he hecho varias pruebas de cosas muy básicas: papas fritas, tajadas, pan tostado, entre otros. Esta vez he probado hacer una tortilla que he visto en tik tok, les enseñare como:

INGREDIENTES

2 huevos
1 tomate
1 cebolla morada
Queso mozarella al gusto
Cilantro al gusto
Aceite

PASO A PASO DEL RELLENO

PASO 1

Primero, cortamos la cebolla morada y el tomate en juliana. También rayamos el queso mozzarella y cortamos el cilantro (ya yo lo tenía cortado porque para mi es mejor almacenarlo así). A este tipo de tortilla se le puede agregar algunos otros vegetales como hojas de espinaca, tomates cherry, champiñones, yo use los que tenía y que más me gustan.

PASO 2

Unte un poquito de aceite en un molde de aluminio (todavía no me llega uno de silicone que compre). Luego agregue los dos huevos, una pizca de sal y pimienta, y revolvi con ayuda de un tenedor.

PASO 3

Con la base de huevo agregue la cebolla, el tomate, el queso mozzarella y el cilantro, teniendo el cuidado de distribuirlo bien por todo el molde para que quede bien resuelta.

La versión que vi, llevaba dos rebanadas de pan incrustadas, así que le añadí un mini pancito abierto por la mitad con mantequilla.

PASO 4

Ahora viene la parte de la cocción. Metí el molde en la canasta del airfryer. Lo programe en 200 C por 15 minutos y a esperar los resultados.

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PASO 5

A los 15 minutos saque el molde, lo deje enfriar un poco para desmoldarlo y ponerlo en un plato. Y listo, ¡tenemos una tortilla deliciosa para cenar!

Debo decir que quedó delicioso y hasta bonito. La tortilla estaba deliciosa y el pan crujiente. Sin dudas esta es una receta que repetiré, es perfecta para una cena o desayuno. Intentaré mejorarla con otros ingredientes. Algo que me gusta mucho es lo versátil que es el airfyer y es muy poco aceite el que se usa, quedando todo delicioso. Nos vemos en la siguiente receta.

Gracias por leerme
Con cariño, G.

English

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Hi hivers! 💜

I hope you are well and happy. I recently got an airfryer for my birthday, so I'm experimenting with various recipes using the airfryer. So far I have done several tests of very basic things: French fries, slices, toast, among others. This time I tried making a tortilla that I saw on tik tok, I'll show you how:

INGREDIENTS

2 eggs
1 tomato
1 red onion
Mozarella cheese to taste
Cilantro to taste
Oil

STEP BY STEP OF THE STUFFING

STEP 1

First, we cut the red onion and tomato into julienne strips. We also grate the mozzarella cheese and cut the cilantro (I already had it cut because for me it is better to store it this way). To this type of tortilla you can add some other vegetables such as spinach leaves, cherry tomatoes, mushrooms, I used the ones I had and that I like the most.

STEP 2

Spread a little bit of oil in an aluminum mold (I have not yet received the silicone one I bought). Then add the two eggs, a pinch of salt and pepper, and stir with a fork.

STEP 3

With the egg base add the onion, tomato, mozzarella cheese and cilantro, being careful to distribute it well throughout the mold so that it is well resolved.

The version I saw had two slices of bread embedded in it, so I added a mini loaf of bread cut in half with butter.

STEP 4

Now comes the baking part. I put the pan in the airfryer basket. Set it on 200 C for 15 minutes and wait for the results.

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STEP 5

After 15 minutes remove the mold, let it cool a little to unmold it and put it on a plate. And that's it, we have a delicious omelet for dinner!

I must say it was delicious and even pretty. The tortilla was delicious and the bread was crunchy. Without a doubt this is a recipe that I will repeat, it is perfect for a dinner or breakfast. I will try to improve it with other ingredients. Something I really like is how versatile the airfyer is and how little oil is used, making everything delicious. See you in the next recipe.
Thank you for reading me
With love, G..