Marbled cake is a classic dessert here in my house, I like the idea of having two flavours in one cake, I have several recipes and sometimes it is difficult to decide which one to prepare, today I made a cake with an easy method, where we can make the mixture in the blender, this is a very good recipe to make at home and enjoy a delicious snack.

INGREDIENTS

✓ Three cups of leavened wheat flour
✓ Three tablespoons of powdered milk
✓ One teaspoon of baking soda
✓ One and a half cups of sugar
✓ One cup of melted butter
✓ Three eggs
✓ Vanilla to taste, I used two tablespoons.
✓ Zest and juice of one lemon
✓ One cup of water
✓ For the chocolate portion: two tablespoons of cocoa powder and two tablespoons of water
✓ Bitter chocolate in small pieces.

PROCEDURE

✓ I have baked this cake on the cooker top, but if using the oven, then it should be preheated to 180 degrees.

✓ Although it is a fairly simple procedure, it is very important to keep the ingredients organised and well measured.

✓ Butter and flour a cake baking tray, reserving it for later use.

We start our mixture of wet ingredients by mixing together: eggs, water, vanilla, lemon juice, lemon zest and butter.

To make the dry mixture we combine the flour, baking soda and sugar (in this recipe the sugar is a dry ingredient), mix well.

Now pour the wet ingredients into the blender, blend for three minutes, this procedure can also be done manually.

Add the dry ingredients to the blender little by little, and you will get a very aromatic thick vanilla mixture.

To make the cocoa mixture, remove a portion of the vanilla mixture, place it in a container and add two tablespoons of cocoa powder and two tablespoons of water, this mixture must be left without lumps.

For the cake to have enough chocolate streaks we must do the following: first pour the vanilla mixture into the tray, then add the chocolate mixture, with the help of a toothpick or simply with a knife we move the mixture a little.

Finally we add chocolate, a lot of chocolate, I like the one without sugar, I love its intense flavour, but you can add any chocolate you like.

Bake it for thirty, or thirty-five minutes, I have baked it on the cooker on low heat for thirty-five minutes.

I like it to be soft and moist

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La torta marmoleada es un postre clasico aqui en mi casa, me gusta la idea tener dos sabores en una sola torta, yo tengo varias recetas y aveces es dificil decidir cual preparar, hoy hice una torta con un método fácil, en donde podemos hacer la mezcla en la licuadora, esta es una muy buena receta para hacer en casa y disfrutar de una deliciosa merienda.

INGREDIENTES

✓ Tres tazas de harina de trigo leudante
✓ Tres cucharadas de leche en polvo
✓ Una cucharadita de bicarbonato
✓ Una taza y media de azúcar
✓ Una taza de mantequilla derretida
✓ Tres huevos
✓ Vainilla al gusto, yo utilice dos cucharadas.
✓ Ralladura y zumo de un limón
✓ Una taza de agua
✓ Para la porción de chocolate: dos cucharadas de cacao en polvo y dos cucharadas de agua
✓ Chocolate amargo en trocitos.

PROCEDIMIENTO

✓ Ésta torta la he cocinado sobre la estufa, pero si se utiliza el horno, entonces se debe precalentar a 180 grados.

✓ Aunque es un procedimiento bastante simple, es muy importante mantener los ingredientes organizados y bien medidos.

✓ Enmantequillar y enharinar una bandeja para hornear torta, la reservamos para utilizarla luego.

Iniciamos nuestra mezcla de ingredientes húmedos uniendo: huevos, agua, vainilla, zumo de limón, ralladura de limón y mantequilla.

Para hacer la mezcla seca unimos la harina, bicarbonato y azúcar (en esta receta la azúcar la ubicamos como ingrediente seco), mezclamos bien.

Ahora vaciamos en la licuadora los ingredientes húmedos, licuamos por tres minutos, éste procedimiento puede hacerse manualmente también.

Agregamos los ingredientes secos a la licuadora poco a poco, y así obtenemos una mezcla espesa de vainilla muy aromática.

Para hacer la mezcla con cacao debemos retirar una porción de mezcla de vainilla, la colocamos en un envase y le añades dos cucharadas de cacao en polvo y dos cucharadas de agua, ésta mezcla hay que dejarla sin grumos.

Para que la torta quede con bastante vetas chocolatadas debemos hacer lo siguiente: primero vaciamos en la bandeja la mezcla de vainilla, luego añadimos la mezcla de chocolate, con la ayuda de un mondadientes o simplemente con un cuchillo movemos un poco la mezcla.

Por último colocamos chocolate, mucho chocolate, a mí me gusta el que no tiene azúcar, me encanta su sabor intenso, pero puedes colocar cualquier chocolate que te guste.

Se hornea por treinta, o treinta y cinco minutos, yo la he cocinado sobre la estufa a fuego bajo por treinta y cinco minutos.

Me gusta que esté suave y húmeda

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