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Feliz y bendecido fin de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir la receta de una ensalada de pollo con papas, vainitas y celery ideal para acompañar con el contorno de nuestra preferencia y disfrutar en un almuerzo o cena aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed weekend! It's a pleasure to share with you once again. Today I want to share with you a recipe for a chicken salad with potatoes, green beans, and celery, which is ideal to accompany your favorite side dish and enjoy for lunch or dinner. Here is the step-by-step guide for this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1 pechuga
• 5 papas
• 100 gramos de vainitas
• 1 tallo de celery
• 1 cebolla pequeña
• Una ramita de cilantro
• Mayonesa
• Mostaza
• Sal

• 1 chicken breast
• 5 potatoes
• 100 grams of green beans
• 1 stalk of celery
• 1 small onion
• A sprig of cilantro
• Mayonnaise
• Mustard
• Salt

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es lavar el pollo y cocinarlo colocándolo en una olla con suficiente agua le agregamos las hojas del celery y cocinamos hasta que este ablande, tluego los retiramos y al enfriar desmenuzamos.

The first thing we will do is wash the chicken and cook it by placing it in a pot with enough water. Add the celery leaves and cook until tender, then remove them and shred the chicken once it has cooled.

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Lavamos y cortamos las vainitas y las papas en cuadros pequeños y lo agregamos en la olla donde cocinamos el pollo primero colocamos las vainitas la dejamos por 3 minutos y luego las papas y dejamos hasta que estén al dente y colamos.

Wash and cut the green beans and potatoes into small cubes and add them to the pot where we cooked the chicken. First, add the green beans and cook for 3 minutes, then add the potatoes and cook until al dente. Drain.

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En un bol colocamos el pollo, las papas junto con las vainitas, picamos finamente el celery, cilantro y la cebolla y la añadimos a la ensalada mezclamos.

Place the chicken, potatoes, and green beans in a bowl. Finely chop the celery, cilantro, and onion, add them to the salad, and mix.

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Luego procedemos aderezar la ensalada, le agregamos sal, mayonesa y mostaza mezclamos y y ya lista nuestra ensalada.

Then we dress the salad, add salt, mayonnaise, and mustard, mix it all together, and our salad is ready.

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Una vez lista la ensalada servimos acompañada con el contorno de nuestra preferencia.

Once the salad is ready, serve it with your favorite side dish.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today. I hope you enjoy it. Until next time, and many blessings.

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