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Maravilloso y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les quiero compartir la receta de un pollo con pimiento, tomates y vino, ideal para acompañar con el contorno de nuestra preferencia y disfrutar en un almuerzo, este pollo es fácil de preparar y queda muy delicioso aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed start to the week, it's a pleasure to share with you once again. Today I want to share with you a recipe for chicken with peppers, tomatoes, and wine, ideal to accompany with your favorite side dish and enjoy for lunch. This chicken is easy to prepare and very delicious. Here is the step-by-step guide for this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1/2 pechuga
• 2 tomates
• 1 pimiento
• 1/4 taza de vino
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Aceite de oliva
• Orégano
• Sal y pimienta al gusto

• 1/2 chicken breast
• 2 tomatoes
• 1 bell pepper
• 1/4 cup wine
• 1/2 teaspoon garlic powder
• Olive oil
• Oregano
• Salt and pepper to taste

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es lavar el pollo lo troceamos y aderezamos con sal, ajo en polvo, pimienta y orégano y dejamos reposar por aproximadamente una hora; lavamos el pimiento lo picamos en tiras y trituramos el tomate reservamos.

The first thing we will do is wash the chicken, cut it into pieces, and season it with salt, garlic powder, pepper, and oregano. Let it rest for about an hour. Wash the pepper, chop it into strips, and crush the tomato. Set aside.

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En un sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva al calentar ponemos el pimiento y salteamos por 2 minutos y retiramos de la sartén, en esa misma sartén ponemos el pollo hasta que dore por ambos lados.

Heat a dash of olive oil in a frying pan, add the pepper and sauté for 2 minutes, then remove from the pan. In the same pan, cook the chicken until browned on both sides.

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Le agregamos el vino al evaporar un poco le colocamos el tomate triturado removemos y rectificamos de sal y seguimos cocinando, por último le colocamos el pimiento dejamos por un par de minutos y retiramos del fuego.

Add the wine and let it evaporate a little. Add the crushed tomatoes, stir, season with salt, and continue cooking. Finally, add the bell pepper, leave for a couple of minutes, and remove from the heat.

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Una vez listo el pollo servimos caliente acompañado con el contorno de nuestra preferencia, yo serví con arroz y tajadas para disfrutar de un balanceado almuerzo.

Once the chicken is ready, serve hot with your favorite side dish. I served it with rice and plantain slices for a balanced lunch.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today. I hope you enjoy it. Until next time, and many blessings.

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