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Feliz y bendecido fin de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, como todos ya sabemos que los huevos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales y con ellos podemos elaborar una variedad de recetas una de ellas son las tortillas por eso hoy les comparto una con repollo y zanahoria fácil y rápida de preparar aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed weekend, a pleasure to share once again with you, as we all know eggs are rich in protein, vitamins and minerals and with them we can make a variety of recipes one of them are omelets so today I share with you one with cabbage and carrots easy and quick to prepare here is the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 3 huevos
• Repollo
• 1 zanahoria pequeña
• 1 cebolla pequeña
• 1/2 pimiento
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• Orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 3 eggs
• Cabbage
• 1 small carrot
• 1 small onion
• 1/2 bell bell pepper
• 1/4 teaspoon garlic powder
• Oregano
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Para preparar esta tortilla lo primero que haremos es lavar bien los vegetales que vamos a usar y picamos en cuadros pequeños el repollo, pimiento y cebolla y rallamos la zanahoria; en un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a sofreír la cebolla al marchitar le colocamos el pimiento y salteamos, luego le agregamos la zanahoria y salteamos.

To prepare this omelet the first thing to do is to wash well the vegetables that we are going to use and we chop in small squares the cabbage, bell pepper and onion and grate the carrot; in a frying pan we put a dash of olive oil and we put to fry the onion when it wilts we put the bell pepper and sauté, then we add the carrot and sauté.

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Le colocamos el repollo removemos le añadimos sal, pimienta, ajo en polvo y orégano y cocinamos por unos minutos, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Add the cabbage, stir, add salt, pepper, garlic powder and oregano and cook for a few minutes, remove from heat and let cool.

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Aparte en un bol colocamos los huevos y le añadimos una pizca de sal batimos con la ayuda de un tenedor o batidor de varillas y le agregamos el repollo.

Separately in a bowl place the eggs and add a pinch of salt, beat with the help of a fork or whisk and add the cabbage.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y podemos la mezcla cocinamos al dorar volteamos con la ayuda de un plato y cocinamos por el otro lado hasta que dore.

In a frying pan we put a drizzle of olive oil and we can cook the mixture to brown, turn it over with the help of a plate and cook on the other side until golden brown.

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Listo la tortilla servimos caliente acompañada con el contorno de nuestra preferencia podemos disfrutar tanto en desayuno almuerzo o cena.

Ready tortilla served hot accompanied with the contour of our preference can enjoy both breakfast lunch or dinner.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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