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Feliz y bendecido fin de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les traigo la receta de un arroz con tiras de carne y guisantes ideal para un almuerzo, este arroz queda muy delicioso y además es un plato balanceado y lleno de nutrientes aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed weekend, a pleasure to share once again with you, today I bring you the recipe for a rice with strips of meat and peas ideal for lunch, this rice is very delicious and is also a balanced dish full of nutrients here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 350 gramos de tiras de carne
• 1 taza de arroz
• Guisantes
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 2 tazas de caldo de pollo o agua
• Cúrcuma
• Cilantro
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 350 grams of beef strips
• 1 cup of rice
• Peas
• 1 carrot
• 1 onion
• 1/2 bell bell pepper
• 1/2 teaspoon garlic powder
• 2 cups chicken broth or water
• Turmeric
• Cilantro
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es aderezar la carne con sal, ajo en polvo y pimienta mezclamos y dejamos reposar; lavamos los vegetales que vamos a usar y picamos en cuadros pequeños la cebolla y el pimentón, pelamos y rallamos la zanahoria y picamos finamente el cilantro.

The first thing we will do is season the meat with salt, garlic powder and pepper, mix and let it rest; wash the vegetables we are going to use and chop the onion and paprika into small squares, peel and grate the carrot and finely chop the coriander.

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En una olla colocamos un chorrito de aceite de oliva al calentar ponemos a cocinar la carne hasta que dore, luego le agregamos la cebolla y sofreímos le agregamos el pimiento y salteamos por 2 minutos.

In a pot we put a little bit of olive oil to heat and cook the meat until it browns, then add the onion and sauté, add the bell pepper and sauté for 2 minutes.

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Le colocamos la zanahoria y removemos, luego le colocamos el arroz y salteamos por unos minutos le agregamos la cúrcuma y el agua o caldo de pollo y seguimos cocinando.

Add the carrot and stir, then add the rice and sauté for a few minutes, add the turmeric and the water or chicken broth and continue cooking.

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Corregimos de sal y cuando esté casi seco el arroz le colocamos los guisantes mezclamos, le añadimos el cilantro tapamos y cocinamos a fuego lento hasta que se seque completamente.

Correct the salt and when the rice is almost dry, add the peas, mix, add the cilantro, cover and cook over low heat until it is completely dry.

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Listo el arroz servimos caliente y lo podemos acompañar con unas tajadas de plátano para disfrutar de un delicioso y nutritivo almuerzo.

Ready rice is served hot and can be accompanied with a few slices of plantain to enjoy a delicious and nutritious lunch.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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