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Maravilloso y bendecido fin de semana, un placer compartir una vez más con ustedes, hoy les traigo una receta de una carne guisada con maíz con un toque de vino tinto acompañada con el contorno de nuestra preferencia y disfrutar a la hora del almuerzo de un delicioso y nutritivo plato aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed weekend, it's a pleasure to share with you once again. Today I bring you a recipe for stewed meat with corn and a touch of red wine, accompanied by your favorite side dish, so you can enjoy a delicious and nutritious lunch. Here are the step-by-step instructions for this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 350 gramos de carne de res
• Maíz dulce
• 1/4 taza de vino tinto
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• 3 dientes de ajo
• 1/4 pedazo de ajo porro
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• Cilantro
• Salsa de soya
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 350 grams of beef
• Sweet corn
• 1/4 cup of red wine
• 1 onion
• 1/2 bell pepper
• 3 cloves of garlic
• 1/4 piece of garlic bulb
• 1/4 teaspoon of garlic powder
• Cilantro
• Soy sauce
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos es aderezar la carne con sal, ajo en polvo y pimienta y dejamos reposar.

The first thing we will do is season the meat with salt, garlic powder, and pepper, and let it rest.

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En una olla o paila colocamos un chorrito de aceite de oliva al calentar ponemos la carne a sofreír; lavamos bien el aliño que vamos a usar (cebolla, ajo porro, pimiento y ajo) y los picamos finamente yo para eso utilicé un procesador de alimentos y le agregamos a la olla mezclamos.

In a pot or pan, add a splash of olive oil and heat it up, then add the meat to sauté. Wash the seasoning ingredients (onion, leek, bell pepper, and garlic) thoroughly and chop them finely. I used a food processor for this. Add them to the pot and mix.

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Le agregamos la salsa de soya, el vino y cocinamos por unos minutos y añadimos el maíz mezclamos, luego le agregamos un cuarto taza de agua o caldo de carne o vegetales y seguimos cocinando y por último le añadimos el cilantro cocinamos por un par de minutos y listo.

Add the soy sauce and wine and cook for a few minutes. Add the corn and mix, then add a quarter cup of water or beef or vegetable broth and continue cooking. Finally, add the cilantro, cook for a couple of minutes, and it's ready.

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Una vez lista la carne servimos caliente acompañada con el contorno de nuestra preferencia yo acompaño en esta ocasión con yuca y aguacate para disfrutar de un un nutritivo y delicioso almuerzo.

Once the meat is ready, serve hot with your favorite side dish. On this occasion, I'm serving it with yuca and avocado to enjoy a nutritious and delicious lunch.

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Espero que esta receta que les comparto el día de hoy sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope you enjoy this recipe I'm sharing with you today. Until next time, and many blessings.

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