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Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, para mí merienda decidí hacer una torta, pero en vez de usar harina de trigo opté por utilizar harina de maíz, la misma harina con la que preparamos nuestras arepas y como me gusta mucho pasas le agregué un poco, la verdad es que es primera vez que preparo y pruebo esta torta y me gustó mucho aunque no es la misma textura de la torta tradicional está queda muy deliciosa aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed beginning of the week, a pleasure to share once again with you, for my snack I decided to make a cake, but instead of using wheat flour I chose to use corn flour, the same flour with which we prepare our arepas and as I really like raisins I added a little, the truth is that it is the first time I prepare and try this cake and I really liked it although it is not the same texture of the traditional cake is very delicious here is the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 2 tazas de harina de maíz
• 2 tazas de leche
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/4 taza de margarina derretida
• Pasas al gusto
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharadita de vainilla

• 2 cups of corn flour
• 2 cups of milk
• 2 eggs
• 1 cup of sugar
• 1/4 cup of melted margarine
• Raisins to taste
• 1 tablespoon of baking powder
• 1 teaspoon of vanilla

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos para preparar esta torta es colocarla en un bol la harina junto al polvo de hornear mezclamos y reservamos.

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En un bol colocamos los huevos, el azúcar, la margarina derretida si lo prefieren pueden usar aceite y vainilla y batimos con la ayuda de un batidor manual o eléctrico para que se unan bien los ingredientes.

Place the eggs, sugar, melted margarine, oil and vanilla in a bowl and beat with a hand or electric mixer to combine the ingredients.

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Luego colocamos la leche seguimos batiendo y agregamos la harina de maíz poco a poco y mezclamos hasta que queden grumos y quede una mezcla homogénea.

Then add the milk, continue beating and add the corn flour little by little and mix until there are lumps and the mixture is homogeneous.

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Le agregamos las pasas y en un molde enmantequillado y enharinado colocamos la mezcla llevamos al horno previamente precalentado a 180°C por aproximadamente 45 minutos o cuando al introducir un palillo este que salga seco.

Add the raisins and place the mixture in a buttered and floured mold. Bake in a preheated oven at 180°C for approximately 45 minutes or when a toothpick comes out dry.

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Lista nuestra torta desmoldamos y disfrutamos con la bebida de nuestra preferencia para disfrutar de una deliciosa merienda.

Once our cake is ready, we unmold it and enjoy it with the beverage of our preference to enjoy a delicious snack.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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