Healthy sautéed potatoes and chard.[Eng-Eng]

---

Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, los vegetales son fuentes de vitaminas, proteínas y minerales por eso me gusta mucho prepararlos y consumirlos, hoy les traigo una fácil y rápida receta de unas papas con acelgas salteadas ideal para servir como contorno acompañada con la proteína de stras erencia , esta combinación de las papas y acelgas quedan deliciosas y además son muy saludables aquí les muestro el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed beginning of the week, a pleasure to share once again with you, vegetables are sources of vitamins, proteins and minerals that's why I like to prepare and consume them, today I bring you an easy and quick recipe of potatoes with sautéed chard ideal to serve as a contour accompanied with the protein of stras erencia, this combination of potatoes and chard are delicious and are also very healthy here I show you the step by step of this simple recipe.

---

---

• 3 papas
• 200 gramos de acelgas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita de paprika
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

• 3 potatoes
• 200 grams of chard
• 1 onion
• 2 cloves of garlic
• 1/2 teaspoon paprika
• Olive oil
• Salt and pepper to taste

---

Para preparar este salteado lo primero que haremos es lavar muy bien los vegetales que vamos a usar picamos la cebolla en tiras, troceamos las hojas de acelga y el tallo lo cortamos finamente al igual que el ajo, peleamos y cortamos las papas e cubos y las cocinamos al vapor hasta que quede al dente si lo prefieren pueden sancocharlas.

To prepare this sauté the first thing to do is to wash the vegetables we are going to use very well, chop the onion into strips, chop the chard leaves and cut the stalk finely as well as the garlic, peel and cut the potatoes into cubes and steam cook them until al dente, if you prefer, you can boil them.

---

---

En un sartén colocamos un chorrito de aceite y ponemos el ajo removemos, luego colocamos la cebolla removemos al marchitar le agregamos los tallos de las acelgas salteamos por 3 minutos, le agregamos las hojas de acelgas y mezclamos.

In a frying pan put a dash of oil and add the garlic, stir, then add the onion, stir and add the chard stems, sauté for 3 minutes, add the chard leaves and mix.

---

---

Le añadimos sal, pimienta y paprika salteamos por 2 minutos, luego le agregamos las papas y seguimos salteando por 2 minutos para que agarre el sabor ya listo retiramos del fuego.

Add salt, pepper and paprika and sauté for 2 minutes, then add the potatoes and continue sautéing for 2 minutes to get the flavor and remove from heat.

---

---

Listo nuestro salteado lo servimos caliente como contorno en un plato principal o cena.

When our sauté is ready, we serve it hot as a garnish in a main dish or dinner.

---

---

Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope that this simple recipe that I share with you today will be to your liking until next time and many blessings.